{"id":12233,"date":"2018-03-07T23:27:45","date_gmt":"2018-03-07T22:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=12233"},"modified":"2022-10-17T19:01:45","modified_gmt":"2022-10-17T17:01:45","slug":"desmontegada-caore-cavalese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2018\/03\/07\/desmontegada-caore-cavalese\/","title":{"rendered":"LA DESMONTEGADA DE LE CAORE DI CAVALESE"},"content":{"rendered":"\n

Sto per tornare a Cavalese e partecipare a un evento che proprio \u201cnon vedo l’ora\u201d da spettatrice ma non troppo, e siccome ero lass\u00f9 sei mesi fa oggi ho piacere di ricordarlo, a me e a voi. Perch\u00e9 queste esperienze sono il sale del viaggio, \u00e8 un po’ come viaggiare due volte: anche se piove e fa freddo ne rimane un ricordo indelebile, la voglia di condividere e tornare. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Cos’\u00e8 la desmontegada<\/h2>\n\n\n\n

Settembre 2017, arrivo a Cavalese in un sabato pomeriggio grigio, so dov\u2019\u00e8 (Trentino, Val di Fiemme) ma non so com\u2019\u00e8. Mi accoglie un bellissimo paese in festa pieno di gente e colori, con cartelli per deviare il traffico delle auto e l\u2019aria frizzante di fine estate. Fa fresco e il meteo d\u00e0 pioggia ma nulla ci fermer\u00e0. Ho raccontato il mio soggiorno presso Eco Park Hotel Azalea<\/b> in <\/span><\/span><\/span>questo post<\/span><\/span><\/a><\/span> ma perch\u00e9 sono salita quass\u00f9? Per l’appuntamento di settembre pi\u00f9 atteso, la discesa degli animali dall’alpeggio che si svolge a turno in varie localit\u00e0 dell’arco alpino ma qui \u00e8 una discesa speciale. Si chiama Desmontegada de le Caore<\/b>: a Cavalese non scendono le vacche bens\u00ec le capre! Io sono una pastorella inespressa, le greggi che incontro sul mio cammino mi emozionano, i pastori mi fanno voglia di seguirli nella transumanza e prima o poi lo far\u00f2. Vengo qui dopo avere assistito all’evento analogo due anni fa in Valgrisenche (Aosta), si chiama D\u00e9sarpa e l’ho raccontato in questo post<\/a>. Nel frattempo ho scoperto che si pu\u00f2 seguire la transumanza delle greggi anche in primavera quando salgono in alpeggio, soprattutto in centro Italia, e niente la domanda mi sorge spontanea. Quando si parte?<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Il fine settimana di festa a Cavalese<\/h2>\n\n\n\n

Per tutto il fine settimana Cavalese si riempie di banchetti enogastronomici che espongono il meglio della produzione locale. Alimenti, bevande, artigianato, oggetti da appendere alle pareti, funzionali o decorativi, prodotti dalle mani sapienti degli artigiani. Anche i giovani imparano e mantengono la tradizione di lavorare legno e metalli, intrecciare vegetali essiccati e rendere pi\u00f9 belle, pi\u00f9 colorate e vive le nostre case. Le seconde case che molti hanno acquistato e possono godere in estate e in inverno, ma io li vedo bene pure in citt\u00e0, in cucina, all’ingresso, nelle camere. Il bellissimo centro va ammirato passo passo, alzando lo sguardo tra un banchetto e l’altro, tra un assaggio e una sfilata di musicanti in costume, per vederne le case e chiese dalle splendide pareti dipinte. Ci sono tanti motivi per esserci, io ci passo diverse ore, fotografo tutto, assaggio qualcosa e a un certo punto mi infilo persino in una boutique a fare shopping (via Fratelli Bronzetti prendete nota). Ma le protagoniste dello spettacolo non si vedono, secondo il programma dovrebbero arrivare domenica in prima mattina e concludere in bellezza, con la loro sfilata, il fine settimana a loro dedicato che \u00e8 stato \u201ccondito\u201d con tanti altri eventi. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n