{"id":14480,"date":"2019-03-31T21:48:53","date_gmt":"2019-03-31T19:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=14480"},"modified":"2023-06-11T23:26:35","modified_gmt":"2023-06-11T21:26:35","slug":"le-contrade-delletna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2019\/03\/31\/le-contrade-delletna\/","title":{"rendered":"LE CONTRADE DELL&#8217;ETNA"},"content":{"rendered":"\n<p>Domenica 14 e luned\u00ec 15 aprile torna a Randazzo, in provincia di Catania, la manifestazione <strong>Contrade dell&#8217;Etna<\/strong>, e per la sua dodicesima edizione si presenta pi\u00f9 nuova che mai. Innanzi tutto dura pi\u00f9 a lungo, due giorni invece di uno, e soprattutto propone la degustazione di vini giovani e meno giovani, non solo quelli dell&#8217;ultima annata com&#8217;era fino all&#8217;anno scorso. Si tratta di un evento unico nel suo genere sia per la sua collocazione prestigiosa, il&nbsp;<strong>Castello Romeo<\/strong>, sia per la possibilit\u00e0 di avvicinare un centinaio di vignaioli siciliani grandi e piccoli, produttori di eccellenze e spesso eroici per le difficolt\u00e0 di coltivare la vite sulle pendici del vulcano. Io un anno fa ci sono stata e ne conservo ottimi ricordi: ho rivisto le grandi cantine come Firriato e Donnafugata, tanto per citare i primi due che mi vengono in mente. Ma quasi tutte le cantine siciliane sono presenti, riunite sotto il cappello dell&#8217;associazione&nbsp;<strong>Strade del Vino dell&#8217;Etna<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_101924-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14487\" data-link=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?attachment_id=14487\" class=\"wp-image-14487\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_101924-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_101924-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_101924-768x576.jpg 768w, 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Infine le vinificazioni innovative hanno portato in questa zona le bollicine e i vini rosati. Accanto alla produzione vinicola si sono sviluppate diverse attivit\u00e0 ricettive di ospitalit\u00e0 e ristorazione: se gli agriturismi spopolano sul continente qui si trova una declinazione locale, il classico baglio siculo. E poi c&#8217;\u00e8 il treno dei vini (che sta per partire con la bella stagione) una versione per winelover del trenino che da Catania gira attorno al vulcano, la ferrovia circumetnea, che permette di raggiungere le cantine associate con delle corse dedicate. Non potrei desiderare nulla di meglio per una visita e degustazione, libera dalla responsabilit\u00e0 di guidare!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_102147-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14491\" data-link=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?attachment_id=14491\" class=\"wp-image-14491\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_102147-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_102147-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_102147-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_102147-60x45.jpg 60w, 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Il calore della primavera ci ha accolti a migliaia e ci ha accompagnati per tutto il giorno, tra chiacchiere, tante ispirazioni e idee utili per il lavoro di tutti. Assieme a me c&#8217;era un pubblico di estimatori vasto e variegato, non solo locale, che per tutto il giorno si \u00e8 mosso fuori e dentro i tendoni allestiti attorno al prato del castello. Tutti siamo passati pure al suo interno, dove un ricco servizio banqueting ci ha fatto assaggiare alcuni piatti semplici della tradizione siciliana, tra cui le mie amate melanzane. Le delizie dell&#8217;Hotel Scrivano, con la stessa propriet\u00e0 del castello, hanno curato la parte culinaria.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_112706-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14500\" data-link=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?attachment_id=14500\" class=\"wp-image-14500\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_112706-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_112706-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_112706-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_112706-60x45.jpg 60w, 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100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Accanto a me c&#8217;era&nbsp;<strong>Alberto Falcone&nbsp;<\/strong>proprietario dell&#8217;azienda omonima, un espositore speciale che devo ringraziare per la sua preziosa assistenza prima e durante questo evento, un produttore che apprezzo da oltre un anno per la sua caparbiet\u00e0 e visione pragmatica del vino. Alberto nella sua cantina lavora con la famiglia da quasi trent&#8217;anni, per produrre Etna Rosso DOC a base Nerello mascalese. La produzione vinicola esiste su tutti i quattro versanti dell&#8217;Etna con caratteri comuni, come la forte escursione termica e la vendemmia tardiva. Eppure le condizioni pedologiche che si trovano sulle pendici del vulcano variano secondo svariati fattori quali:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>il versante del vulcano su cui si trovano le viti,<\/li><li>l&#8217;altitudine che pu\u00f2 arrivare a 1000 metri slm e oltre,<\/li><li>la piovosit\u00e0 assai variabile tra le pendici nord e sud dell&#8217;Etna,<\/li><li>l&#8217;esposizione dei vigneti (a volte terrazzati)&nbsp;e il tipo di impianto, es.&nbsp;alberello o spalliera,<\/li><li>la distanza dal mare,<\/li><li>il terreno (colate laviche di diverse epoche e caratteristiche) su cui crescono le viti.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Possono sembrare piccole differenze ma qui contano pi\u00f9 che altrove e si riflettono in sfumature sensoriali, perci\u00f2 vini prodotti a breve distanza possono risultare molto diversi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_104514-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14495\" data-link=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?attachment_id=14495\" class=\"wp-image-14495\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_104514-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_104514-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_104514-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_104514-60x45.jpg 60w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_104514-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20180423_104514-570x428.jpg 570w, 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prevedibile sapidit\u00e0 dovuta al terreno vulcanico prevalgono le note floreali e speziate.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tutti i vini sono ricchi dentro e noto con piacere che sono molto curati dal punto di vista estetico, \u00e8 evidente la ricchezza delle etichette che richiamano le bellezze del territorio, la ricchezza della storia, le tradizioni siciliane antiche e recenti: un vestito che in sostanza invoglia all&#8217;assaggio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vi lascio ad alcune immagini di Contrade dell&#8217;Etna edizione 2018 piene di colore e poich\u00e9 non posso farveli assaggiare da qui, vi consiglio di andare a vedere dove nascono questi vini, un territorio unico pieno di suggestione che \u00e8 cresciuto negli anni e che, come mi auguro, ci riserver\u00e0 ancora molte sorprese.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img 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Allora leggi anche gli altri, li trovi qui:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/myselfsudime\/al-sud-e-sulle-isole\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/myselfsudime\/al-sud-e-sulle-isole\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Link utili:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.aziendafalcone.it\/chi-siamo\/\" class=\"broken_link\">http:\/\/www.aziendafalcone.it\/chi-siamo\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domenica 14 e luned\u00ec 15 aprile torna a Randazzo, in provincia di Catania, la manifestazione Contrade dell&#8217;Etna, e per la sua dodicesima edizione si presenta pi\u00f9 nuova che mai. 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