{"id":17998,"date":"2021-08-19T19:13:09","date_gmt":"2021-08-19T17:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=17998"},"modified":"2022-01-05T18:45:23","modified_gmt":"2022-01-05T17:45:23","slug":"dove-mangiare-e-dormire-a-riva-del-garda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2021\/08\/19\/dove-mangiare-e-dormire-a-riva-del-garda\/","title":{"rendered":"DOVE MANGIARE E DORMIRE A RIVA DEL GARDA"},"content":{"rendered":"\n

Ho scelto di soggiornare in agriturismo a Riva del Garda, per apprezzare la giusta miscela di ospitalit\u00e0 e vicinanza alla natura che solo questi luoghi sanno dare, trasportata per due giorni lontano dal trambusto di citt\u00e0. E per essere vicina ai produttori agricoli e allevatori locali. Tante cose insieme, vero?<\/p>\n\n\n\n

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Queste piccole aziende seguono le loro piccole filiere corte, dall’inizio alla fine, e propongono a tavola i propri prodotti a chilometro zero. Oppure i produttori vicini, in uno spirito bello di comunit\u00e0 e cooperazione che continua quando io chiedo consigli per una degustazione in cantina (c’\u00e8 un paragrafo dedicato a questo). Lo stesso sistema \u00e8 portato avanti dalle cantine cooperative e da molti caseifici per esempio, realt\u00e0 che in queste regioni costituiscono la spina dorsale delle attivit\u00e0 primarie.<\/p>\n\n\n\n

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Significa avere per esempio uno o due ettari vitati, conferire l’uva alla cantina cooperativa e imbottigliare una parte per s\u00e9. Poche bottiglie di alta qualit\u00e0, senza i nomi altisonanti dei vini delle vallate vicine, ma di pregio proprio perch\u00e9 espressione del territorio con le sue peculiarit\u00e0, dai vitigni internazionali al Rebo, gioiellino locale. Idem dicasi per l’olio del Garda che non ha certo bisogno di presentazioni, e infatti qui \u00e8 addirittura pi\u00f9 famoso del vino. Io ho assaggiato tutto ovviamente!<\/p>\n\n\n\n

Sono stata fortunata perch\u00e9 le due location che mi hanno ospitato a giugno incarnano perfettamente lo spirito di attaccamento alla terra di questa gente, sia coloro che sono attivi da anni e portano avanti la loro attivit\u00e0 in modo tradizionale (arredamento, scelta del menu), sia i giovani che quando sono messi nelle condizioni di investire, lo fanno con anima e corpo, strizzando l’occhio alla tecnologia e guardando al futuro. Quelli che per quanto riguarda l’edilizia adottano soluzioni green e continuano nel quotidiano, utilizzando fonti energetiche rinnovabili, nel segno della sostenibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Di chi sto parlando? Dei miei \u201cpadroni di casa\u201d: Arianna di Agriturismo De Bas<\/strong> e Valter di Agritur Eden Marone<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Si trovano a un paio di chilometri a nord del centro di Riva, mi sono mossa sempre in auto da l\u00ec e spero, un’altra volta, di provare a muovermi in bici per provare le ciclabili, vanto della mobilit\u00e0 sostenibile in Trentino.<\/p>\n\n\n\n

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Mi avrebbe fatto bene per smaltire le ottime pietanze assaggiate a ogni pasto, ho camminato abbastanza da fare quasi 20.000 passi al giorno e spero di avere smaltito tutto. Non far\u00f2 il solito elenco di prodotti tanto sono famosi, specialmente quelli di origine animale (es. carne salada e mortandela), li troverete descritti nei posti dove li ho assaggiati. Se vi verr\u00e0 l’acquolina in bocca avvisatemi!<\/p>\n\n\n\n

AGRITURISMO DE BAS<\/h2>\n\n\n\n

Concepito come una novit\u00e0 nel panorama degli agriturismi trentini, De Bas ha aperto solo un anno fa, \u00e8 un luogo perfetto per dei soggiorni in famiglia, ma anche per me che viaggio da sola. La piccola azienda agricola ha la filiera completa per diverse colture e una fattoria con tanti animali.<\/p>\n\n\n\n

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Improntato alla modernit\u00e0, non \u00e8 spoglio n\u00e9 freddo, tutt’altro.<\/p>\n\n\n\n

Ricavato nell’ex magazzino agricolo della famiglia, ha linee essenziali sia all’esterno sia all’interno.<\/p>\n\n\n\n

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Dall’ingresso e reception si accede a destra all’ampio spazio comune con la sala colazione, e a sinistra alle sette stanze con vista sul giardino e la vallata verso sud. E guardate cosa ci danno a colazione:<\/p>\n\n\n\n

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