{"id":19071,"date":"2022-04-15T18:27:21","date_gmt":"2022-04-15T16:27:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=19071"},"modified":"2024-06-26T12:39:23","modified_gmt":"2024-06-26T10:39:23","slug":"levento-summa-2022-nella-tenuta-alois-lageder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2022\/04\/15\/levento-summa-2022-nella-tenuta-alois-lageder\/","title":{"rendered":"L’EVENTO SUMMA 2022 NELLA TENUTA ALOIS LAGEDER"},"content":{"rendered":"\n

Ci sono le grandi fiere del vino, eventi internazionali che attraggono migliaia di persone da tutto il mondo e accendono i riflettori sulle citt\u00e0 ospitanti. E poi ci sono gli eventi pi\u00f9 piccoli ed esclusivi, come Summa 2022<\/strong>, dove ci si ritrova ai banchi di assaggio con produttori, colleghi, amici, non solo per degustare vini.<\/p>\n\n\n\n

SUMMA 2022<\/h2>\n\n\n\n

L’evento organizzato nella cantina Alois Lageder<\/strong> a Magr\u00e8, a sud di Bolzano, per l’edizione numero 23 ha radunato sabato 9 e domenica 10 aprile scorsi schiere di enoappassionati, provenienti da tutta Italia e dall’estero, che si sono date appuntamento quass\u00f9.<\/p>\n\n\n

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Summa 2022 \u00e8 stata un evento enoico che ha esaltato la voglia di star insieme, per i produttori e gli appassionati saliti fino alle tenute Cason Hirschprunn<\/strong> e Tor Lowengang<\/strong> da tutta Italia, e pure dall’estero.<\/p>\n\n\n\n

Nella mia pur breve visita ho visto e rivisto vignaioli venuti in Alto Adige con i loro vini.<\/p>\n\n\n\n

Ho assaggiato cose molto buone, vale sia per i vini che conoscevo sia per quelli per me nuovi.<\/p>\n\n\n

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C’erano momenti diversi dedicati \u2013 fra gli altri \u2013 alle bollicine, agli assaggi dalla botte e alla gastronomia. E poi seminari, visite alla cantina e passeggiate nel vigneto.<\/p>\n\n\n\n

Ho sognato un brillante avvenire per il vino e ho augurato il successo che meritano ai produttori. A iniziare dalla cantina ospitante che ci ha aperto le sue porte.<\/p>\n\n\n\n

VISITA ALLA CANTINA<\/h2>\n\n\n\n

Alois Lageder \u00e8 una grande impresa vitivinicola altoatesina che promuove l’agricoltura biodinamica da sei generazioni, dentro e fuori i confini aziendali. Dai suoi 50 ettari di vigneti produce circa 1.200.000 bottiglie l’anno.<\/p>\n\n\n\n

I vini di Lageder vengono da vitigni autoctoni (come il Legrein e la Schiava) e vitigni internazionali (come Chardonnay, Pinot nero, Merlot). I conferitori hanno un ruolo importante, accanto alla produzione dai vigneti di propriet\u00e0. Con il loro lavoro portano avanti la produzione familiare e una collaborazione preziosa, che mantiene vivi e attivi i loro piccoli appezzamenti di terreno, spesso inferiori a un ettaro. La sostenibilit\u00e0 e il rispetto dell’ambiente nella produzione viticola sono il filo conduttore per tutte le persone coinvolte.<\/p>\n\n\n

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Visitare la cantina Alois Lageder, guidati da Marion Pedron, responsabile del laboratorio, fa conoscere i suoi quasi 200 anni di vita (\u00e8 stata fondata nel lontano 1823) e la sua evoluzione fino a oggi.<\/p>\n\n\n\n

Lageder lavora in stretta collaborazione con i piccoli vignaioli vicini, quasi 100, che conferiscono le loro uve, dimostrando grande attaccamento alla terra e comunione di intenti.<\/p>\n\n\n\n

Sfrutta in modo positivo le tecnologie (fonti di energia e non solo) che permettono di abbassare sempre di pi\u00f9 l’impatto ambientale delle pratiche, in vigneto e in cantina.<\/p>\n\n\n\n

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L’agricoltura biodinamica si rif\u00e0 agli insegnamenti di Rudolf Steiner<\/strong> fondatore, nel 1924, dell’antroposofia e promotore dell’interazione positiva tra le piante, gli animali e il genere umano. In poche parole, dove c’\u00e8 armonia c’\u00e8 una buona qualit\u00e0 di tutti gli esseri viventi: il suolo \u00e8 pi\u00f9 fertile, si producono vini migliori. La sostenibilit\u00e0 di cui tanto si parla oggi \u00e8 frutto anche di queste teorie e di chi le ha messe in pratica.<\/p>\n\n\n\n

Acciaio, cemento e legno<\/strong> sono i materiali in cui riposano i vini in fermentazione e affinamento.<\/p>\n\n\n\n

La cantina si sviluppa in verticale su tre piani, per 17 metri di altezza, in parte \u00e8 scavata nella roccia.<\/p>\n\n\n\n

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Questa si vede al piano pi\u00f9 basso dove la temperatura \u00e8 costante per quasi tutto l’anno, a beneficio dei vini custoditi in grandi tini di legno.<\/p>\n\n\n\n

Dentro e fuori la cantina vi sono installazioni nel segno delle arti, musica e astronomia<\/strong> che, a partire dai dettami dell’agricoltura biodinamica, appagano i sensi del visitatore e \u201cfanno bene\u201d al vino.<\/p>\n\n\n\n

ASSAGGI E CHIACCHIERE ATTORNO AL VINO<\/h2>\n\n\n\n

Mi fermo dapprima nella sala dedicata all’azienda ospitante, due file di banchi d’assaggio sono presidiati dal personale aziendale e sommelier pronto a raccontare come nascono e dove arrivano i vini di Alois Lageder.<\/p>\n\n\n\n

Sono infatti destinati sia ai mercati HORECA sia GDO. Le diverse linee hanno nomi accattivanti che rispecchiano la storia secolare della cantina da una parte, e la sua visione futura dall’altra. I miei assaggi:<\/p>\n\n\n\n