{"id":19365,"date":"2022-06-29T23:53:57","date_gmt":"2022-06-29T21:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=19365"},"modified":"2022-10-05T10:32:58","modified_gmt":"2022-10-05T08:32:58","slug":"a-castelnuovo-magra-benvenuto-vermentino-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2022\/06\/29\/a-castelnuovo-magra-benvenuto-vermentino-2022\/","title":{"rendered":"A CASTELNUOVO MAGRA BENVENUTO VERMENTINO 2022"},"content":{"rendered":"\n

L’edizione numero 11 di Benvenuto Vermentino<\/strong> si \u00e8 svolta lo scorso fine settimana a Castelnuovo Magra (SP), dopo due anni di stop dovuto alla pandemia. Avevo conosciuto cinque anni prima, nel marzo del 2017, i vignaioli e i promotori dell’evento, Enoteca Regionale della Liguria<\/strong>. Ho partecipato come blogger assieme ad alcuni giornalisti della stampa, arrivati da varie parti d’Italia. In tale occasione il momento clou \u00e8 stata la degustazione serale in anteprima dei vini dell’annata 2016, prima ci siamo dedicati alle visite in cantina. E la seconda giornata abbiamo approfittato della visita guidata per conoscere meglio il piccolo delizioso borgo di Castelnuovo, al confine tra La Spezia e Massa Carrara, tra Liguria e Toscana. Ci troviamo in Lunigiana, dove la vite era coltivata sin dai tempi dei Romani. Oggi abbiamo i vini DOC Colli di Luni, DOC Cinque Terre, DOC Colli di Levanto, DOC Colli del Candia, ben quattro denominazioni d’origine.<\/p>\n\n\n\n

\"bouganvillee\"<\/figure>\n\n\n\n

Tali ricordi intensi e piacevoli del precedente fine settimana sono riaffiorati venerd\u00ec scorso, appena arrivata, sempre con la \u201dmissione\u201d di raccontare Benvenuto Vermentino dal vivo. Nei due giorni della manifestazione si sono avvicendati momenti istituzionali e conviviali. Discorsi seri e chiacchiere fra amici, per primi i produttori a cui mi sono presentata e, a volte, hanno risposto cos\u00ec \u201cMi ricordo di lei, ci siamo gi\u00e0 visti\u201d. Non c’\u00e8 nulla di meglio che rivedere le persone, accomunate dal piacere del vino.<\/p>\n\n\n\n

\"sommelier\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Credo che il vermentino sia il vino pi\u00f9 famoso della Liguria. Non si produce solo in questa regione, ma in un’ampia fascia della costa tirrenica che comprende la vicina Toscana e le due isole, Sardegna e Corsica, di fronte a noi. E oltre al vermentino? Albarola e Bosco sono i vitigni a bacca bianca della zona. Sangiovese, Canaiolo e Pollera nera sono i principali vitigni a bacca rossa, alcuni sono vinificati in purezza, altri assemblati per produrre vini diversi, sempre di grande spessore qualitativo.<\/p>\n\n\n\n

SABATO MATTINA \u2013 OSSERVATORIO COLLI DI LUNI E DINTORNI<\/h2>\n\n\n\n

Masterclass per operatori del settore, giornalisti e ristoratori. Organizzata dal Comune di Castelnuovo Magra ed Enoteca Regionale della Liguria, in collaborazione con il Consorzio di Tutela dei vini DOP della Provincia della Spezia e AIS Liguria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sabato 25 giugno ci troviamo nel punto pi\u00f9 alto di Castelnuovo Magra, in piazza Querciola dove una bella fila di tavoli all’aperto ci riunisce per due ore abbondanti. Il castello di Luni veglia su di noi, fa caldo ma non \u00e8 nulla in confronto all’afa della pianura padana. Fra un assaggio e l’altro la mattinata di presentazioni vede ospiti giornalisti, operatori commerciali e naturalmente alcune cantine locali. Accanto ai nomi famosi delle cantine pi\u00f9 grandi, molte sono piccole aziende familiari che tramandano l’attivit\u00e0 di padre in figlio.<\/p>\n\n\n\n

\"prima<\/figure>\n\n\n\n

Assaggiamo 27 vermentini, dal 2021 fino al 2019, alla cieca. Una verticale dedicata all’evoluzione del vitigno in generale, e quello del levante ligure in particolare. Il vermentino si presenta come un vino semplice e da tutto pasto, eppure ha delle grandi potenzialit\u00e0. L’aspetto visivo verte sul colore giallo paglierino fino al giallo pi\u00f9 intenso, alcuni campioni vinificati in rosa o affinati tendono a tonalit\u00e0 diverse. Per le note olfattive alcuni tratti comuni sono le note floreali fino a profumi pi\u00f9 complessi (dal balsamico allo speziato in alcuni casi). Le note gustative sono certamente la buona acidit\u00e0 e mineralit\u00e0, con grosse differenze date dal terroir e metodo di allevamento.<\/p>\n\n\n\n

Conduce il sindaco Daniele Montebello<\/strong> coadiuvato da sommelier, giornalisti, divulgatori, che invita a turno a parlare. I produttori raccontano come fanno il vino dentro l’azienda (in vigneto e in cantina) e poi fuori (distribuzione e comunicazione). Il loro lavoro \u00e8 sempre pi\u00f9 complesso, saper fare il vino \u00e8 condizione necessaria ma \u00e8 ormai un lavoro di squadra che implica conoscenze diverse e lo sviluppo di competenze, per le quali spesso \u00e8 necessario rivolgersi a professionisti esterni.<\/p>\n\n\n\n

Anch’io ho il piacere di parlare del mio lavoro, i controlli di filiera, le consulenze alimentari e le esperienze vissute con e per Gamberetta, il mio blog di viaggi e cibo. Racconto le visite in cantina e la promozione del territorio, per aiutare i produttori a comunicare il vino. Ci\u00f2 si pu\u00f2 fare in diversi modi, in cantina, agli eventi e alle fiere, sul web. Enoturismo \u00e8 una parola grossa con tante sfaccettature. Oggi vi sono tante opportunit\u00e0 nuove per i protagonisti del mondo del vino. La nostra epoca post pandemia permette alle cantine, oltre che di fare il vino, di investire ed offrire servizi diversi a clienti ed estimatori.<\/p>\n\n\n\n

SABATO SERA \u2013 LA FESTA NEL BORGO<\/h2>\n\n\n\n

Contrapposta alla seriet\u00e0 della masterclass del mattino, la festa che si svolge a partire dal tardo pomeriggio (e fino a tarda sera) \u00e8 una lunga rincorsa al sano divertimento, alla voglia di stare insieme. Con tante cose da fare! Ci sono incontri da seguire tra cui presentazioni di libri e un mini corso di degustazione <\/strong>dell’olio extra vergine di oliva. Ne assaggiamo quattro. Uno del Trentino. Uno dalla Tuscia (VT). Due liguri dalla riviera di ponente e levante. Sono pi\u00f9 di vent’anni che assaggio oli e vini e ogni volta lo faccio con piacere, soprattutto se ci prende per mano a \u201ccondurre le danze\u201d un esperto capo panel come Marco Lucchi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"olio<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Castelnuovo Magra ha tantissimo da offrire oltre al vermentino, il motivo che ha portato qui tante persone, ed \u00e8 uno scrigno di cultura, storia e iniziative culturali. Teatro e fotografia per esempio. Gianni Berengo Gardin. “Il colore distrae. Un mondo in bianco e nero”<\/strong> \u00e8 il titolo della mostra inaugurata venerd\u00ec 24 giugno, alla presenza della figlia del grande fotografo. Sar\u00e0 visitabile fino al 9 ottobre. Si trova all’interno della torre del palazzo dei Vescovi di Luni, ognuno dei 6 piani \u00e8 dedicato a un paese o citt\u00e0. Parigi. New York Spagna. Gran Bretagna. India. (**)<\/p>\n\n\n\n

\"gianni<\/figure>\n\n\n\n

Le foto scattate negli anni ’50 e ’60, all’inizio della carriera di Berengo, sono specchio di un’epoca. Ce n’\u00e8 una decina a ogni piano descritte per paese, senza didascalie ma con una paginetta di carta in formato A5 da portarsi via, come se le raccontasse il maestro nel suo percorso artistico di fotografo. Nel mentre si aprono finestre sempre pi\u00f9 ampie verso l’esterno. Colline verdi, mare blu, tutto bello ma…<\/p>\n\n\n\n

(**) Le scalette dei piani 5 e 6 sono troppo ripide e non riesco a salire. Ho avuto un attacco di panico, mi sono fermata con le gambe tremanti e temevo di non poter pi\u00f9 andare n\u00e9 su n\u00e9 gi\u00f9. Peccato, \u00e8 la seconda volta che cerco di salire in cima e non ci arrivo.<\/p>\n\n\n\n

\"mostra\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sono arrivati qui anche alcuni vignaioli sardi o meglio i rappresentanti istituzionali dei produttori sardi, che producono vermentino in Gallura e nel nord est dell’isola. Da assaggiare e confrontare coi vermentini liguri e toscani. Espongono sul sagrato della chiesa di Santa Maria Maddalena. Con la Sardegna c’\u00e8 da anni un simpatico gemellaggio, all’insegna della sinergia e valorizzazione dei rispettivi territori di produzione. A ottobre si terr\u00e0 a Olbia la manifestazione parallela<\/strong>, un Benvenuto Vermentino lungo una settimana sull’isola legata per secoli alla Liguria.<\/p>\n\n\n\n

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In attesa di questo nuovo evento per winelover ci godiamo la giornata di sole e nuvole fino al tramonto, quando i panorami dalla piazza sono sublimi. I colori accesi delle case, i fiori, gli scorci fanno girare la testa anche senza bere vino!<\/p>\n\n\n\n

\"santa<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Poi ci troviamo tutti a festeggiare il vermentino, vino simbolo della Liguria, ad assaggiare l’olio extra vergine di oliva e i prodotti tipici. Non mancano i prodotti artigianali e i laboratori per bambini e famiglie. Non \u00e8 possibile perdersi, basta seguire i percorsi segnalati da cartelli e frecce.<\/p>\n\n\n\n

Fiumi di persone calcano i vicoli di Castelnuovo Magra, ritiriamo la sacca con il calice e cinque coupon di degustazione (prezzo 10 euro). Ora siamo davvero pronti a metterci in fila per assaggiare i vermentini in mostra, raccontati dai 20 produttori presenti. I loro stand si trovano sia per le vie del borgo, sia negli androni dei palazzi con i soffitti decorati, gli stemmi gentilizi e preziosi mobili antichi. Castelnuovo Magra ha una storia millenaria, da tempo \u00e8 curato e tutelato; fra l’altro \u00e8 una delle Bandiere Arancioni del TCI<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"palazzo<\/figure>\n\n\n\n

Tutto molto bello per bere, poi per mangiare come si fa?? Decine di avventori si mettono pazientemente in fila alla cassa per il cibo. Questo sia su al castello, sia gi\u00f9 presso il municipio, nelle antiche cantine di Palazzo Amati<\/strong> dove c’\u00e8 l’enoteca regionale Liguria e il Museo del Vermentino<\/strong>. Nell’ampio giardino, attrezzato con sedie e tavoli, possiamo provare piatti semplici della cucina locale, baccal\u00e0, selvaggina ma anche pietanze vegetariane, torta verde e al testo, primi piatti, verdure gustose e leggere. C’\u00e8 solo l’imbarazzo della scelta.<\/p>\n\n\n\n

Si ordina poi ci si accomoda ai tavoli di legno, il personale Proloco viene a prenderti il biglietto e consegna il cibo ordinato fatto l\u00ec vicino. Una bella sagra di paese insomma come una volta. Con migliaia di persone come una volta! Ho visto fare i panigacci<\/strong> sin dal mattino, il mio ripieno al pesto e parmigiano \u00e8 buonissimo!<\/p>\n\n\n\n