{"id":20227,"date":"2022-11-11T21:31:00","date_gmt":"2022-11-11T20:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=20227"},"modified":"2025-10-19T09:34:22","modified_gmt":"2025-10-19T07:34:22","slug":"cosa-vedere-a-bolgheri-e-dintorni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2022\/11\/11\/cosa-vedere-a-bolgheri-e-dintorni\/","title":{"rendered":"COSA VEDERE A BOLGHERI E DINTORNI"},"content":{"rendered":"\n<p>Dici Bolgheri e pensi al vino, anzi ai suoi vini rinomati che hanno reso questo piccolo borgo toscano famoso nel mondo. Oltre a questi ci sono diversi altri prodotti da assaggiare, tutti pregiati. Visitare Bolgheri era da tempo un mio desiderio, nel novembre 2021 ho coronato questo sogno e ne sono felice.<\/p>\n\n\n\n<p>Sono stata tre giorni in terra toscana: un giorno a Bolgheri e dintorni, due nel capoluogo Livorno per presenziare all&#8217;evento Wine Destinations Italia. Il fatto di essere in compagnia di ben cinque colleghi blogger di Aitb ha aggiunto interesse al nostro piccolo viaggio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130803.jpg\" alt=\"vini toscani\" class=\"wp-image-20237\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130803.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130803-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130803-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130803-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130803-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130803-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>In un solo giorno chiaramente le visite fattibili sono circoscritte, grazie ai nostri partner locali della Strada del Vino e dell&#8217;olio Costa degli Etruschi ne abbiamo avuto una panoramica abbastanza completa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>cantine,<\/li>\n\n\n\n<li>frantoi,<\/li>\n\n\n\n<li>prodotti tipici,<\/li>\n\n\n\n<li>un ristorante emblema della toscanit\u00e0,<\/li>\n\n\n\n<li>borghi antichi tra paesaggi strepitosi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">COSA VEDERE A BOLGHERI<\/h2>\n\n\n\n<p>Sulla <strong>Costa degli Etruschi<\/strong>, tra Livorno e Piombino, si respira la storia antica e sono riuniti tanti degli ambienti toscani pi\u00f9 famosi: spiagge, borghi e colline che rendono il viaggio sempre piacevole. Bolgheri \u00e8 frazione di Castagneto Carducci, da vedere c&#8217;\u00e8 il piccolo nucleo storico, raccolto su una collina con al centro la chiesa dedicata ai santi Giacomo e Cristoforo, e sopra tutto il castello medievale.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_135235.jpg\" alt=\"il viale dei cipressi di bolgheri\" class=\"wp-image-20239\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_135235.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_135235-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_135235-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Per arrivarci dovete percorrere il celeberrimo viale dei cipressi di carducciana memoria, da ammirare di profilo e dall&#8217;alto, in diverse angolazioni. Lungo ben cinque chilometri, tutto attorno ha una lunga teoria di vigneti e cantine altrettanto famose.<\/p>\n\n\n\n<p>A Bolgheri i cipressi sono \u201calti e schietti\u201d per dirla sempre alla maniera di Giosu\u00e8 Carducci che li ha resi immortali con la poesia Davanti San Guido. <strong>Ornellaia e Sassicaia <\/strong>sono le case vinicole pi\u00f9 famose ma ce ne sono altre, tutte da scoprire. Siamo in provincia di Livorno e le province confinanti sono Pisa, Grosseto e Siena.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_140237.jpg\" alt=\"tenuta san guido, veduta esterna\" class=\"wp-image-20240\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_140237.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_140237-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_140237-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_140237-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_140237-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_140237-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le cantine che punteggiano questo territorio sono la quintessenza della Toscana, eppure qui \u00e8 diverso dal resto della regione. Se pensate alle pi\u00f9 famose citt\u00e0 toscane probabilmente vi vengono in mente altri luoghi, la prima volta che venite qui pi\u00f9 facilmente andrete nei grandi luoghi dell&#8217;arte (io ho fatto proprio cos\u00ec). Ma qui si respira la storia e la bellezza, tanto quanto a Firenze o Siena. Strada del Vino e dell&#8217;Olio Costa degli Etruschi \u00e8 il consorzio che riunisce i produttori della fascia costiera, dove il mare e il vento arricchiscono le sfumature di questi due &#8220;tesori&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">COSA VEDERE A CASTAGNETO CARDUCCI<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Castagneto <\/strong>\u00e8, assieme a <strong>Pietrasanta e Santa Maria a Monte<\/strong>, uno dei tre comuni carducciani in Toscana. L&#8217;autunno \u00e8 nei colori pennellati dalla natura ma non nell&#8217;aria, tiepida e gradevole come non mi aspetterei a met\u00e0 novembre. Siamo arrivati a Castagneto alla fine di una giornata spesa tra prestigiose cantine e vigneti.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_194101.jpg\" alt=\"castagneto carducci\" class=\"wp-image-20241\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_194101.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_194101-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_194101-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Camminando per le sue vie abbiamo apprezzato tanto gli edifici del borgo, i ricordi legati a <strong>Giosu\u00e8 Carducci<\/strong>, le soste golose che per un paio d&#8217;ore ci hanno proposto i padroni di casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Un assessore carinissimo ci ha portato a visitare antiche botteghe, a conoscere gli artigiani del gusto, ad assaggiare qualcosa di buono e unico raccontato da chi lo fa, con amore e competenza.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La China e altri infusi, liquori, distillati di Emilio Borsi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_182446.jpg\" alt=\"china di emilio borsi\" class=\"wp-image-20242\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_182446.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_182446-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_182446-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_182446-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_182446-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_182446-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le mille declinazioni del peperoncino in cucina da Peperita chili.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_191007.jpg\" alt=\"peperita chili\" class=\"wp-image-20243\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_191007.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_191007-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_191007-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Il piccolo biscottificio castagnetano, piccolo solo di nome.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_192316.jpg\" alt=\"piccolo biscottificio castagnetano\" class=\"wp-image-20244\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_192316.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_192316-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_192316-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_192316-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_192316-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_192316-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I VINI DI BOLGHERI<\/h2>\n\n\n\n<p>Bolgheri nasce come DOC nel 1994 con un totale di 160 HA vitati, appannaggio di poche cantine. Sono solo sei le aziende presenti all&#8217;inizio di questa avventura, oggi esse sono molte di pi\u00f9, includono grandi famiglie del vino anche di altre zone d&#8217;Italia, come Allegrini e Berlucchi, che hanno investito qui. Grazie a tutte queste realt\u00e0 oggi la denominazione Bolgheri si estende per ben 1.300 ettari.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210656.jpg\" alt=\"i vini di giorgio meletti cavallari\" class=\"wp-image-20245\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210656.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210656-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210656-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Volendo andare ancor pi\u00f9 indietro nel tempo ci sarebbero tante storie da raccontare, quelli che un tempo erano mezzadri ora sono vignaioli, come in tante parti d&#8217;Italia. Perch\u00e9 questa era una zona depressa e fa strano pensare a quante cose sono cambiate, nell&#8217;arco di pochi decenni. Per produrre il vino la vicinanza del mar Tirreno svolge un ruolo essenziale e ha permesso di impiantare, oltre al Sangiovese che pi\u00f9 di tutti rappresenta l&#8217;enologia della regione, il Vermentino come nelle vicine regioni affacciate sul Tirreno (Liguria, Sardegna, Corsica) e vitigni internazionali tra i quali Merlot e Carmen\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>Ancora pi\u00f9 recente \u00e8 la crescita di Bolgheri come destinazione turistica, non lontana dalle citt\u00e0 d&#8217;arte pi\u00f9 famose della Toscana, ma cos\u00ec diversa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CANTINA TOSCANI, CASALE MARITTIMO<\/h2>\n\n\n\n<p>La cantina che <strong>Rocco Toscani<\/strong> conduce a Casale Marittimo \u00e8 un inno alla bellezza del paesaggio, collocata su una collina con vista magnifica fin verso il mare. Quello che d\u00e0 il nome alla Maremma e a Marittimo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130437.jpg\" alt=\"cantina toscani\" class=\"wp-image-20247\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130437.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130437-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130437-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Attorniata da olivi e vigne ispira serenit\u00e0 e pace. Nello stile architettonico Vino Toscani \u00e8 un inno al design italiano. Attilio Pagli \u00e8 l&#8217;enologo che li segue. In vigneto si pratica l&#8217;agricoltura biologica, con l&#8217;utilizzo insetti di competitori (confusione sessuale) e pochi trattamenti di rame e zolfo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20248\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120037.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20248\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120037.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120037-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120037-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20249\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120139.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20249\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120139.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120139-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_120139-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Negli <strong>oltre 160 ettari di propriet\u00e0 <\/strong>ben 60 HA sono dedicati al bosco, meno di un quarto \u00e8 impiantato a uliveto e vigneto, con rese bassissime a volte inferiori a 50 Q\/HA. Infine in una parte del terreno si coltivano i cereali e tutto quanto rientra nell&#8217;alimentazione animale. I Toscani infatti allevano cavalli americani e colombi viaggiatori. Presso l&#8217;azienda agricola Toscani si pu\u00f2 alloggiare in sette appartamenti indipendenti, e da qui si possono praticare attivit\u00e0 come i bike tour oltre alle classiche visite e degustazioni, cuore dell&#8217;enoturismo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121212.jpg\" alt=\"cantina toscani\" class=\"wp-image-20250\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121212.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121212-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121212-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121212-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121212-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121212-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nella sala degustazione si respira tutta l&#8217;energia della famiglia Toscani, impegnata nella produzione agricola (vino e olio), nell&#8217;allevamento di maiali e piccioni. Toscani \u00e8 un nome che rimanda al padre di Rocco, fotografo di fama mondiale che per\u00f2 \u00e8 rimasto legato alle sue terre d&#8217;origine e ha investito proprio qui, il futuro della sua famiglia. La fama vale pure per i vini Toscani, esportati per oltre met\u00e0 della produzione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20251\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121634-Copia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20251\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121634-Copia.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121634-Copia-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121634-Copia-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20252\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_122705-Copia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20252\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_122705-Copia.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_122705-Copia-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_122705-Copia-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Oliviero Toscani <\/strong>appare per salutarci durante la nostra degustazione, saluta e se ne va, lasciandoci assaggiare e un po&#8217; anche sognare. <strong>Prosciutto e lardo <\/strong>di produzione propria accompagnano l&#8217;assaggio di questi quattro vini:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lol\u00ec<\/strong>, vino rosato frizzante da uve Syrah, vinificato con metodo ancestrale,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>I Toscani<\/strong>, uvaggio di Syrah e Teroldego 50 \/ 50 con una piccola quantit\u00e0 di Petit Manseng,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20254\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121103.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20254\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121103.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121103-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121103-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20255\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121206.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20255\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121206.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121206-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_121206-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lumeo<\/strong>, Syrah in purezza fermentato in anfore di terracotta e cocciopesto,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vieni via con me<\/strong>, Cabernet Franc in purezza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20256\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_123042-Copia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20256\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_123042-Copia.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_123042-Copia-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_123042-Copia-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"745\" height=\"1024\" data-id=\"20257\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130316.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20257\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_130316.jpg 745w, 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class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0GKdhKqiRm\"><a href=\"https:\/\/www.collemassariwines.it\/\">Home<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;Home&#8221; &#8212; ColleMassari Wine Estates\" src=\"https:\/\/www.collemassariwines.it\/embed\/#?secret=0GKdhKqiRm\" data-secret=\"0GKdhKqiRm\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">TERRE DELL&#8217;ETRURIA, CASTAGNETO CARDUCCI<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;olio \u00e8 come il vino, ha bisogno di essere raccontato e assaggiato per rendersi conto della sua qualit\u00e0 elevata, di tutto ci\u00f2 che c&#8217;\u00e8 dentro una bottiglia e dietro una etichetta. Degustare l&#8217;olio nuovo toscano EVO \u00e8 una delle esperienze pi\u00f9 consigliate, durante un soggiorno in Toscana. Magari all&#8217;ora dell&#8217;aperitivo, accompagnando l&#8217;olio con il pane toscano ma mi raccomando, solo dopo averlo osservato, annusato e assaggiato secondo i sacri crismi. Questo rituale pu\u00f2 sembrare bizzarro ma che una volta imparato non si scorda pi\u00f9, \u00e8 solo questione di pratica come molte cose che riguardano l&#8217;analisi sensoriale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20259\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_164638.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20259\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_164638.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_164638-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_164638-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20260\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_174931.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20260\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_174931.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_174931-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_174931-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Ho provato l&#8217;olio nuovo a Castagneto Carducci dove ha sede Terre dell&#8217;Etruria, cooperativa agricola che segue diverse filiere. Oltre all&#8217;olio e al vino i soci producono anche <strong>cereali, ortaggi e legumi<\/strong> molti dei quali BIO. Tradizione e innovazione sono parole che ricorrono spesso in questo settore (che \u00e8 anche mio). Rispetto e memoria sono le altre due parole che identificano i comuni obiettivi dei suoi oltre 3000 soci aggregati, a partire dal 1950, proprio per lavorare e crescere insieme.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-7 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20261\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_175027.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20261\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_175027.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_175027-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_175027-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20262\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_180148.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20262\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_180148.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_180148-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_180148-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Le competenze del personale impiegato sono messe al servizio dei soci da una parte, dei clienti dall&#8217;altra. Abbiamo parlato con i responsabili marketing e con i tecnici. Quante cose abbiamo imparato? La degustazione dell&#8217;olio ci ha permesso di apprezzarne le sfumature vegetali e fruttate, l&#8217;amaro leggero che viene fuori alla fine e il grande equilibrio.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.terretruria.it\/contatti-agronomi\">https:\/\/www.terretruria.it\/contatti-agronomi<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">DOVE MANGIARE E DORMIRE<\/h2>\n\n\n\n<p>Abbiamo cenato alla <strong>Ciccia del Ciacci<\/strong> a Bibbona, un vero luogo di culto per gli amanti della carne. L&#8217;insegna dice molto, ma \u00e8 all&#8217;interno che si pu\u00f2 apprezzare al meglio l&#8217;offerta e l&#8217;atmosfera di questo locale storico, un po&#8217; macelleria e un po&#8217; ristorante. L&#8217;antipasto offre una prima panoramica della cucina toscana, dove le verdure non mancano e accompagnano ogni piatto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-8 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20263\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_205156.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20263\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_205156.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_205156-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_205156-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20264\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210131.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20264\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210131.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210131-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_210131-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Gli animali allevati allo stato brado sono la materia prima dei piatti serviti. Le carni toscane sono pregiate e rinomate, hanno estimatori in tutto il mondo e si gustano al meglio, abbinate proprio con i vini toscani. Esattamente ci\u00f2 che abbiamo fatto noi, per chiudere in bellezza una giornata piena.<\/p>\n\n\n\n<p>Per dormire ci siamo sempre affidati a coloro che hanno fatto gli onori di casa, ospitandoci di giorno e di sera. <strong>Villa Borgeri<\/strong> \u00e8 un \u201cRifugio rustico immerso nella campagna toscana\u201d lo dice il sito e lo posso confermare. Siamo sistemati in comodi appartamenti, completi di angolo cottura, dislocati su due piani.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-9 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20265\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_201124.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20265\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_201124.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_201124-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211112_201124-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"20266\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211113_074149.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20266\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211113_074149.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211113_074149-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_20211113_074149-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>La piscina \u00e8 un attrattore irresistibile soprattutto per gli ospiti stranieri, che affollano la Toscana per quasi tutto l&#8217;anno. Si pu\u00f2 soggiornare in autonomia o appoggiarsi per i pasti ai tanti locali disponibili nei dintorni.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.villaborgeri.it\/\">https:\/\/www.villaborgeri.it\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>PS &#8211; Oliviero Toscani ci ha lasciati il 13 gennaio 2025 e lo ricordo con affetto per ci\u00f2 che ci ha lasciato, anche i suoi ottimi vini.<\/p>\n\n\n\n<p>Post in collaborazione con:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-la-strada-del-vino wp-block-embed-la-strada-del-vino\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.lastradadelvino.com\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dici Bolgheri e pensi al vino, anzi ai suoi vini rinomati che hanno reso questo piccolo borgo toscano famoso nel mondo. Oltre a questi ci sono diversi altri prodotti da assaggiare, tutti pregiati. Visitare Bolgheri era da tempo un mio desiderio, nel novembre 2021 ho coronato questo sogno e ne sono felice. 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