{"id":20345,"date":"2022-12-01T21:40:00","date_gmt":"2022-12-01T20:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=20345"},"modified":"2022-12-08T22:14:57","modified_gmt":"2022-12-08T21:14:57","slug":"visitare-il-veneto-orientale-con-il-consorzio-vini-venezia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2022\/12\/01\/visitare-il-veneto-orientale-con-il-consorzio-vini-venezia\/","title":{"rendered":"VISITARE IL VENETO ORIENTALE CON IL CONSORZIO VINI VENEZIA"},"content":{"rendered":"\n<p>Terminare il mese di settembre con due giorni all&#8217;aria aperta \u00e8 stata per me la degna conclusione della calda estate 2022, e l&#8217;occasione di visitare angoli nascosti che non conoscevo nel Veneto orientale. Il <strong>Consorzio Vini Venezia <\/strong>ha organizzato un viaggio stampa di due giorni al quale ho partecipato con piacere.<\/p>\n\n\n\n<p>In compagnia di sei giornalisti e blogger arrivati da Milano e Roma, siamo stati guidati alla scoperta di alcuni dei vini pi\u00f9 rappresentativi del consorzio e \u201ccoccolati\u201d con diversi assaggi di ottimi cibi e prodotti locali.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174844.jpg\" alt=\"borgo malanotte\" class=\"wp-image-20348\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174844.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174844-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174844-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174844-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174844-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174844-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Abbiamo esplorato il corso del fiume Piave, <a href=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2022\/10\/07\/in-barca-e-in-bici-fra-il-fiume-piave-e-la-laguna-veneta\/\">scorci di laguna veneta e zone umide<\/a>, prima navigando nel silenzio di una barca elettrica e poi pedalando su una comoda bici (sempre elettrica o meglio a pedalata assistita).<\/p>\n\n\n\n<p>Questi dovevano essere gli ultimi sprazzi d&#8217;estate, a dire il vero abbiamo trovato temperature autunnali e un po&#8217; di pioggia ma abbiamo rispettato il programma delle visite, a dispetto delle previsioni meteo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">BORGO MALANOTTE<\/h2>\n\n\n\n<p>La prima visita prevista nel programma del Consorzio Vini Venezia \u00e8 a Borgo Malanotte. Finalmente sono stata in questo posto \u201cvicino a casa\u201d suggestivo ed evocativo, che da tempo desideravo vedere.<\/p>\n\n\n\n<p>Qui si respira davvero un&#8217;aria di altri tempi, nelle vecchie case rurali, nelle insegne, nel silenzio della campagna circostante, la pianura dove scorre il fiume Piave \u201csacro alla patria\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_162625.jpg\" alt=\"borgo malanotte\" class=\"wp-image-20352\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_162625.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_162625-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_162625-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Borgo Malanotte \u00e8 anche un museo a cielo aperto, sopra e sotto terra. Infatti ha l&#8217;importanza di un sito storico dove si cela una <strong>trincea della Grande Guerra<\/strong>. Qui si \u00e8 combattuto aspramente, proprio sul vicino fronte del Piave, alla fine della prima guerra mondiale. La trincea \u00e8 ben tenuta, per visitarla scendiamo delle scalette e sotto troviamo due ricche \u2013 ma molto diverse \u2013 collezioni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>I <strong>reperti bellici <\/strong>ci riportano indietro alla guerra e ai combattimenti sul fiume Piave.<\/li><li>Numerose <strong>bottiglie di vino <\/strong>da collezione sono uno spaccato della ricca produzione enologica veneta.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_164316.jpg\" alt=\"\" data-id=\"20350\" data-full-url=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_164316.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?attachment_id=20350\" 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Vite e gelso insieme, come si faceva 100 anni fa. Il suo avvincente racconto di un tempo che fu \u00e8 in parte una metafora della viticoltura di ieri, mentre oggi tutti noi, a partire proprio dai vignaioli (ma anche noi consumatori) dobbiamo far fronte al clima impazzito e ai suoi cambiamenti improvvisi. Dovremo soprattutto attrezzarci per il futuro.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">RABOSO MALANOTTE DEL PIAVE DOCG<\/h2>\n\n\n\n<p>Terminiamo la visita a Borgo Malanotte con una degustazione di vino. <strong>Raboso<\/strong> <strong>Malanotte del Piave DOCG<\/strong> \u00e8 una denominazione relativamente nuova istituita nel 2014 per dare eleganza e lustro al Raboso, uno dei vitigni veneti pi\u00f9 rappresentativi, e portarlo sulle tavole di tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174818.jpg\" alt=\"raboso malanotte del piave docg\" class=\"wp-image-20357\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174818.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174818-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174818-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174818-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174818-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_174818-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Il vino Raboso Malanotte del Piave DOCG, secondo il disciplinare di produzione, deve essere prodotto con 100 % uve Raboso, di cui almeno il 70 % Raboso Piave e al massimo 30 % di Raboso veronese. La massa delle uve deve contenere il 15 \u2013 30 % di uve passite. Viene invecchiato per almeno 36 mesi, di cui almeno 12 mesi in botte di legno, piccola o grande. E infine fa almeno quattro mesi in bottiglia.<\/p>\n\n\n\n<p>Prodotto nelle province di Treviso e Venezia, ha un colore rosso rubino, con riflesso violaceo nei vini giovani e riflesso granato nei vini invecchiati.<\/p>\n\n\n\n<p>Certo questo che assaggiamo \u00e8 un vino elegante per palati fini. Ma il vecchio raboso che io ricordo dai tempi d&#8217;infanzia, e che cerco tuttora nelle cantine, \u00e8 vino di uso quotidiano. Ruvido e aspro, tannico e acido. Rabbioso come dice il suo nome il raboso \u00e8 ideale sulle tavole dei mesi freddi accompagnato alla cucina tradizionale. Pure questo vino, popolare e di pronta beva, mi scalda il cuore e lo trovo buonissimo!<\/p>\n\n\n\n<p>I sei vini della degustazione alla cieca di Borgo Malanotte rappresentano bene le sfumature sensoriali delle varie cantine e annate rappresentate (dal 2017 al 2011):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>De Stefani. Fossalta di Piave VE.<\/li><li>Anna Spinato. Negrisia TV.<\/li><li>Ornella Molon. Campodipietra TV.<\/li><li>CA di Rajo. San Polo di Piave TV.<\/li><li>Tenuta San Giorgio. Maserada di Piave TV.<\/li><li>Antonio Facchin. San Polo di Piave TV.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175948.jpg\" alt=\"i sei vini in degustazione\" class=\"wp-image-20356\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175948.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175948-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175948-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175948-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175948-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175948-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Man mano che andiamo indietro nelle annate, i vini si presentano pi\u00f9 rotondi e strutturati. La frutta fresca e matura (marasca e mora su tutte) con l&#8217;invecchiamento lascia il posto a frutta secca, note speziate (caff\u00e8 e cacao, pepe verde e pepe rosa). I tannini sono pi\u00f9 equilibrati.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CONSORZIO VINI VENEZIA<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Tre territori all&#8217;ombra del Leone<\/strong>. Si presenta cos\u00ec il consorzio volontario per la tutela dei vini che rappresenta tre DOC (Lison Pramaggiore, Piave, Venezia) e due DOCG (Lison e Raboso Malanotte del Piave). I vini sono prodotti fra le province di Treviso e Venezia, i produttori sono uniti dal 2011 quando i viticoltori di due consorzi Lison Pramaggiore DOC e Vini del Piave DOC hanno messo insieme le loro forze.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175757.jpg\" alt=\"mappa del consorzio\" class=\"wp-image-20358\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175757.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175757-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_175757-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Il leone di San Marco da allora veglia su di loro, \u00e8 un marchio forte e riconoscibile, facilmente accostabile con il capoluogo di regione Venezia, con tutte le suggestioni che porta con s\u00e9. E con l&#8217;attuale esplosione dell&#8217;enoturismo in tutte le sue forme, a cui assistiamo oggi, non \u00e8 cosa da poco. Siamo in un contesto ricco di storia, cultura e natura, il Veneto orientale dove l&#8217;assaggio di questi vini pregiati ben si sposa con la scoperta del territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Le vigne del consorzio guardano da una parte all&#8217;acqua del mare adriatico, dall&#8217;altra al corso del fiume Piave con le le montagne sullo sfondo, le Dolomiti patrimonio UNESCO. I vigneti del consorzio comprendono vitigni internazionali come Merlot, Cabernet, Pinot grigio, e vitigni autoctoni come Refosco, Raboso, Tai (il vecchio Tocai).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">MANGIARE E DORMIRE A TREVISO<\/h2>\n\n\n\n<p>Abbiamo dormito in centro a Treviso presso <strong>BB Hotel<\/strong>, che fa parte di una catena con oltre 50 alberghi in Italia. Quindi \u00e8 un po&#8217; spersonalizzato ma rimane un comodo punto di appoggio soprattutto per i viaggi d&#8217;affari.<\/p>\n\n\n\n<p>A pranzo e a cena il Consorzio Vini Venezia ci ha portato in due ristoranti diversi, dove pesce e carne sono il leitmotiv della cucina.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135141.jpg\" alt=\"bloom ristorante\" class=\"wp-image-20359\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135141.jpg 1024w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135141-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135141-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135141-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135141-570x428.jpg 570w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135141-330x248.jpg 330w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Bloom<\/strong> \u00e8 moderno ed essenziale ma senza esser freddo, anzi noi eravamo nella saletta al piano superiore.<\/p>\n\n\n\n<p>Siamo stati tranquilli mentre al piano di sotto c&#8217;erano degli allegri gruppetti in pausa pranzo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_213422.jpg\" alt=\"due torri ristorante\" class=\"wp-image-20360\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_213422.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_213422-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_213422-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Due Torri<\/strong> \u00e8 pi\u00f9 caldo e immerso nella storia della citt\u00e0, anche qui fra terra e acqua.<\/p>\n\n\n\n<p>Il nostro tavolo era nella sala con la vetrata sul canale, illuminato da suggestive luci colorate.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo \u00e8 un assaggio dei piatti che ci hanno servito a Treviso, tanto pesce fresco e carni selezionate, innaffiati dai vini del consorzio. Chardonnay. Malanotte. Incrocio Manzoni.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135618.jpg\" alt=\"chardonnay\" class=\"wp-image-20361\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135618.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135618-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_20220929_135618-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Esperienze da ricordare e da raccontare, amici vecchi e nuovi, \u00e8 stato davvero piacevole trascorrere questi due giorni insieme. Grazie ad AB Comunicazione che ha coordinato le attivit\u00e0 prima del tour, e al Consorzio Vini Venezia, da cui ho imparato molto e che ora conosco molto meglio. Grazie e a presto!<\/p>\n\n\n\n<p>Post in collaborazione con: https:\/\/www.consorziovinivenezia.it\/<\/p>\n\n\n\n<p>Ti \u00e8 piaciuto questo post su Venezia e il Veneto? Allora leggi anche gli altri, li trovi qui:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.gamberetta.it\/it\/myselfsudime\/bentornata-a-nordest\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.gamberetta.it\/it\/myselfsudime\/bentornata-a-nordest\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Terminare il mese di settembre con due giorni all&#8217;aria aperta \u00e8 stata per me la degna conclusione della calda estate 2022, e l&#8217;occasione di visitare angoli nascosti che non conoscevo nel Veneto orientale. Il Consorzio Vini Venezia ha organizzato un viaggio stampa di due giorni al quale ho partecipato con piacere. 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