{"id":20849,"date":"2023-04-07T18:51:11","date_gmt":"2023-04-07T16:51:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=20849"},"modified":"2023-04-07T18:51:14","modified_gmt":"2023-04-07T16:51:14","slug":"venice-hotel-market-al-museo-m9-di-mestre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2023\/04\/07\/venice-hotel-market-al-museo-m9-di-mestre\/","title":{"rendered":"VENICE HOTEL MARKET AL MUSEO M9 DI MESTRE"},"content":{"rendered":"\n<p>Si \u00e8 svolto il 5 aprile scorso <strong>Venice Hotel Market<\/strong>, l&#8217;annuale appuntamento per gli addetti del settore alberghiero che negli ultimi anni ha riunito a Venezia diverse organizzazioni e fornitori di servizi. E stavolta li ha portati a Mestre, nella cornice prestigiosa del museo M9 dove si incontrano la storia antica di Mestre e il suo futuro. Hanno parlato fra gli altri Michele Bugliesi, presidente M9, assieme a Piero Rosa Salva presidente Vela. Simone Venturini e Paola Mar assessori del comune di Venezia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_095751.jpg\" alt=\"venice hotel market\" class=\"wp-image-20852\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_095751.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_095751-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_095751-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;organizzazione di Venice Hotel Market<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_101614.jpg\" alt=\"venice hotel market\" class=\"wp-image-20854\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_101614.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_101614-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_101614-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Durante la giornata di studio e incontri sul mondo hospitality, organizzata da <strong>AVA \u2013 Associazione albergatori Venezia<\/strong> ho seguito i lavori in auditorium all&#8217;inizio e alla fine.<\/p>\n\n\n\n<p>Al mattino si \u00e8 parlato di ripresa del turismo a Venezia, degli eventi previsti nel 2023 e di come attrarre nuovi visitatori \u201cdi qualit\u00e0\u201d in citt\u00e0. Al pomeriggio l&#8217;ultima sessione era dedicata agli hotel, a come dovrebbero proporsi in ottica green, evitando il greenwashing, dei possibili scenari dove ecologia e sostenibilit\u00e0 sono entrate negli hotel in tutto il mondo. Con dinamiche diverse per le catene e per hotel di propriet\u00e0, non solo rispetto alle categorie. Non ho assistito purtroppo allo showcooking in pausa pranzo, n\u00e9 all&#8217;aperitivo finale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le aziende presenti con uno spazio espositivo<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_100945.jpg\" alt=\"venice hotel market\" class=\"wp-image-20855\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_100945.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_100945-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_100945-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>In mezzo, letteralmente, nel chiostro ho incontrato circa 30 aziende locali, alcune attive in tutta Italia, che esponevano prodotti e servizi per alberghi e ristoranti. Pane per i miei denti, infatti ho assaggiato qualcosa di buono. Ho parlato con quasi tutte, fanno materassi, sanificazione, software e altri servizi, oppure vendono alimenti e bevande nel settore HORECA. Questi incontri sono sempre utili, sia che si tratti di B2B sia delle istituzioni!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hotel Green. Come conquistare il cliente attento alla sostenibilit\u00e0.<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162941.jpg\" alt=\"venice hotel market\" class=\"wp-image-20856\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162941.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162941-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162941-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ho preso un sacco di appunti durante lo speech tenuto da Nicola Delvecchio di Teamwork Hospitality, ci sono alcune parole chiave e concetti che mi sono rimasti particolarmente impressi.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Eco chic luxury. Eco green luxury.<\/li><li>Clessidra da 5 minuti per fare la doccia. Circolarit\u00e0 e riciclo acqua.<\/li><li>Clima e temperatura in camera impostata rispetto alla temperatura esterna, es con pannelli.<\/li><li>Comarketing, collaborare con altri hotel e fornitori locali.<\/li><li>Ospitalit\u00e0 olistica per inserire e integrare hotel nel suo ambiente.<\/li><li>Filosofia parola vietata, meglio usare la parola Impegno.<\/li><li>Concretezza e risultati, non Vorremo&#8230; Faremo&#8230;<\/li><li>Raccolta differenziata in camera.<\/li><li>Frigobar senza plastica.<\/li><li>Hotellerie come industria soggetta a inquinamento come le altre industrie.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cosa fare per mettere in pratica i concetti \u201cgreen\u201d in hotel?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162601.jpg\" alt=\"venice hotel market\" class=\"wp-image-20857\" srcset=\"https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162601.jpg 768w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162601-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gamberetta.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_20230405_162601-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Il green non esiste come concetto assoluto, sarebbe pi\u00f9 onesto dire \u201cIl nostro hotel inquina poco\u201d o semplicemente dire ci\u00f2 che facciamo.<\/p>\n\n\n\n<p>Devo veicolare valori che restino agli ospiti dopo il soggiorno.<\/p>\n\n\n\n<p>Non dobbiamo consumare meno ma pi\u00f9 consapevolmente, vale sia per fornitori sia per utenti dei servizi.<\/p>\n\n\n\n<p>Sarebbe bello dire all&#8217;ospite che se ha fatto certe cose \u201ceco\u201d nel soggiorno, pu\u00f2 ripeterle poi a casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Il viaggio diventa esperienza da ripetersi, invece di fare marketing di facciata senza molta attinenza con la realt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si \u00e8 svolto il 5 aprile scorso Venice Hotel Market, l&#8217;annuale appuntamento per gli addetti del settore alberghiero che negli ultimi anni ha riunito a Venezia diverse organizzazioni e fornitori di servizi. 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