{"id":22477,"date":"2025-09-16T09:00:33","date_gmt":"2025-09-16T07:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/?p=22477"},"modified":"2025-09-25T20:50:59","modified_gmt":"2025-09-25T18:50:59","slug":"asiago-made-in-malga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2025\/09\/16\/asiago-made-in-malga\/","title":{"rendered":"ASIAGO E I FORMAGGI MADE IN MALGA"},"content":{"rendered":"\n

Dici Asiago e ti viene in mente il formaggio Asiago DOP<\/strong>. Vai ad Asiago e lo trovi, il formaggio, ovunque come un vero simbolo identitario dell’Altipiano dei Sette Comuni<\/strong>, un territorio forse difficile da raggiungere, vedasi la sequenza di tornanti per salire in auto, da Bassano e dalla pianura. Dei trasporti pubblici non so che dire, un giorno vorrei provare ad andarci in bus ma certo questi mezzi non abbondano.<\/p>\n\n\n

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Poi per\u00f2 arrivati qui quanta bellezza, e quante cose ci sono da vedere ad Asiago? Partiamo da qui…<\/p>\n\n\n\n

Made in Malga<\/h2>\n\n\n\n
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Made in Malga \u00e8 l’evento top per gli amanti del formaggio di malga \u201cdue week-end gustosi dedicati alle bont\u00e0 della montagna\u201d come si legge sul sito web. Promosso dal  Consorzio tutela formaggio Asiago<\/strong> che si occupa della tutela, difesa e promozione del marchio Asiago DOP, Made in Malga \u00e8 giunto alla tredicesima edizione<\/strong>. L’evento celebra il formaggio Asiago DOP e formaggi di tutto il Paese, isole comprese, pi\u00f9 alcune eccellenze d’oltralpe come dalla Svizzera.<\/p>\n\n\n\n

Tanti formaggi con il \u201crequisito\u201d di essere prodotti a partire da 600 metri slm. Ho rivisto Asiago sabato scorso nella sua veste migliore nel primo fine settimana di Made in Malga, illuminata dal sole e vestita a festa. Made in Malga<\/strong> \u00e8 l’evento nazionale<\/strong> sui prodotti caseari di eccellenza, ed \u00e8 la splendida cornice, \u00e8 il caso di dirlo, che ha animato le vie del centro di Asiago.<\/p>\n\n\n\n

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Oltre ai banchetti dei produttori di formaggi, miele, erbe, conserve, insaccati e altri prodotti di origine animale e vegetale, a Made in Malga trovate un ricco calendario di incontri e degustazioni che, a detta degli organizzatori, portano le malghe dalla montagna fin gi\u00f9, nel centro cittadino. Il ricco programma include appuntamenti consolidati:<\/p>\n\n\n\n