{"id":4192,"date":"2014-11-02T14:37:46","date_gmt":"2014-11-02T14:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/?p=4192"},"modified":"2014-11-02T14:37:46","modified_gmt":"2014-11-02T14:37:46","slug":"introduzione-alle-terre-del-grappa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2014\/11\/02\/introduzione-alle-terre-del-grappa\/","title":{"rendered":"INTRODUZIONE ALLE TERRE DEL GRAPPA"},"content":{"rendered":"

L’ultimo weekend di ottobre ho partecipato con una dozzina di altri blogger, e oltre venti tour operator internazionali, a uno speciale Educational Tour in <\/span><\/span>Terre del Grappa<\/b><\/span><\/span>. Speciale perch\u00e9 si \u00e8 svolto \u201cvicino a casa\u201d (la mia terra d’origine) e mi ha fatto scoprire luoghi stupendi dietro l’angolo, dove al pi\u00f9 avevo dato un’occhiata fugace in passato. Terre del Grappa \u00e8 stato breve, intenso, con luci e ombre e lo voglio raccontare tutto. Buona lettura!<\/span><\/span><\/p>\n

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Le <\/span><\/span>Terre del Grappa<\/b><\/span><\/span> sono un territorio del <\/span><\/span>Veneto centrale<\/b><\/span><\/span> dominate dallo scenario del <\/span><\/span>Monte Grappa<\/b><\/span><\/span> a nord e da una cresta collinare, diffusa tra le province di <\/span><\/span>Vicenza<\/b><\/span><\/span>, <\/span><\/span>Padova<\/b><\/span><\/span> e <\/span><\/span>Treviso<\/b><\/span><\/span>. Ci arrivo in poco pi\u00f9 di un’ora, sia partendo dalla casetta di campagna vicino a Conegliano sia dalla casa dei miei a Mestre. Velocit\u00e0 media inferiore a 40 km\/h, l’autostrada pi\u00f9 vicina si ferma a 40 chilometri di distanza, se per lavoro questo allunga i tempi e aumenta gli intoppi, al contrario \u00e8 l’occasione di scoprire per diletto questi posti belli e unici. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Avvicinandosi in auto e facendo base in localit\u00e0 dai nomi strani come <\/span><\/span>Monfumo, Borso e Crespano del Grappa<\/b><\/span><\/span>, si pu\u00f2 proseguire in molti modi: <\/span><\/span>pedalare<\/b><\/span><\/span> lungo nuovi percorsi finalmente agibili, <\/span><\/span>camminare<\/b><\/span><\/span> e in teoria raggiungere Padova lungo il <\/span><\/span>cammino di Sant’Antonio<\/span><\/span><\/a>. Ai pi\u00f9 ardimentosi il Monte Grappa offre tutti gli ingredienti per una vacanza attiva all’aria aperta: passeggiate, scalate, una palestra di roccia frequentata da professionisti del freeclimbing e ben quattro punti di partenza del volo libero, deltaplano e parapendio, con due punti d’arrivo a valle. Occhio alla sicurezza perch\u00e9 gli incidenti capitano, anche ai pi\u00f9 preparati!!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il Grappa, la grappa: a <\/span><\/span>Bassano<\/b><\/span><\/span> (del Grappa) c’\u00e8 il ponte degli Alpini e un piccolo centro storico assai gradevole da visitare, ma ci sono anche due grandi distillerie di cui una con annesso un bellissimo Museo della Grappa e molti piccoli distillatori. Sul Grappa e sul <\/span><\/span>Montello<\/b><\/span><\/span> si sono combattute storiche battaglie durante le fasi finali della <\/span><\/span>Grande Guerra<\/b><\/span><\/span> iniziata nel 1914, cent’anni fa, come ci ricordano ad esempio <\/span><\/span>Moriago<\/b><\/span><\/span> e <\/span><\/span>Nervesa della Battaglia<\/b><\/span><\/span>,<\/span><\/span> due paesi che hanno mantenuto questo riferimento nel proprio nome. Oltre alle celebrazioni ufficiali e allo snocciolare numeri sui danni e sulle vittime di guerra, spero che questo triste anniversario sia una buona occasione per venire a vedere i teatri di guerra, riflettere sul significato dei conflitti e sulle conseguenze che questi provocano, sempre tristemente uguali.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sono stata decine di volte in Terre del Grappa in vent’anni di lavoro, quando il tempo tiranno permette al massimo di gettarvi uno sguardo, ripromettendosi di tornare con pi\u00f9 tempo disponibile. <\/span><\/span>Asolo<\/b><\/span><\/span> ha un profilo inconfondibile, cos\u00ec come sono uniche le <\/span><\/span>ville palladiane<\/b><\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nei centri abitati, ma spesso anche in case isolate in campagna (caratteristica diffusa a Nordest pi\u00f9 che in altre zone italiane) la gente operosa ha smesso di emigrare alcuni decenni fa. Anzi, intorno agli anni ’80 \u00e8 rientrata in massa in Veneto e ha portato a casa i talenti appresi all’estero. Ho incontrato molti miei compaesani in giro per il mondo: in Svizzera, Germania e Belgio per esempio, dove lavoravano in fabbrica e in miniera. Ma ho ascoltato anche storie strappalacrime di emigrazione in America e Australia, quest’ultima era una grande terra da coltivare e i Veneti andavano soprattutto nelle piantagioni di <\/span><\/span>tabacco e canna da zucchero<\/b><\/span><\/span>. Talentuosi Veneti hanno declinato le competenze acquisite in attivit\u00e0 produttive che hanno fatto crescere e prosperare il Made in Italy, anzi <\/span><\/span>Made in Veneto<\/b><\/span><\/span>. Amici giovani e non pi\u00f9 giovani mi hanno raccontato cosa signific\u00f2 l’emigrazione prima e dopo le due guerre mondiali, non ho ancora avuto il coraggio di mettere le loro storie sul blog, sono intime e commoventi, fanno capire tante cose sulla storia veneta recente e, purtroppo, su alcune storture che si sono manifestate nella nostra societ\u00e0.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Manifatturiero, metalmeccanico e soprattutto il <\/span><\/span>distretto della scarpa tecnica e sportiva<\/b><\/span><\/span>, che aveva la sua capitale a <\/span><\/span>Montebelluna<\/b><\/span><\/span>,<\/span><\/span> oggi lamentano la crisi e la concorrenza di paesi produttori pi\u00f9 economici. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Di contro assistiamo alla crescita costante dell’<\/span><\/span>enogastronomia<\/b><\/span><\/span>, con prodotti tipici, DOP, IGP che escono soprattutto da <\/span><\/span>piccole aziende<\/b><\/span><\/span> e arrivano sulle tavole vicine degli italiani. Alcune eccellenze arrivano lontano, ai quattro angoli del mondo, grazie alle aziende e ai consorzi che sono riusciti a mettersi insieme e fare sistema per valorizzare i prodotti e il territorio. Insaccati, formaggi e vini, non solo <\/span><\/span>Prosecco<\/b><\/span><\/span>,<\/span><\/span> sono il fiore all’occhiello di queste zone, sostenuti da un’agricoltura familiare e dall’allevamento a filiera corta. <\/span><\/span>Cantine sociali e latterie sociali cooperative<\/b><\/span><\/span> fanno parte di questo tessuto; ultimamente hanno un po’ mutato ruolo, sia per la sempre pi\u00f9 rigorosa legislazione agroalimentare, sia per i cambiamenti nel mercato e nelle abitudini di consumo. Anche questo vorrei scrivere sul blog!! <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

I \u201cpiccoli\u201d prodotti stagionali non sono da meno, i \u201cfrutti\u201d pi\u00f9 buoni crescono proprio nei mesi freddi. Autunno in Terre del Grappa significa <\/span><\/span>funghi<\/b><\/span><\/span>, <\/span><\/span>castagne<\/b><\/span><\/span> e <\/span><\/span>zucca<\/b><\/span><\/span>. Inverno invece \u00e8 sinonimo di <\/span><\/span>radicchio<\/b><\/span><\/span>, che proprio qui ha le due pregiatissime IGP di Treviso e Castelfranco. Primavera uguale <\/span><\/span>asparago<\/b><\/span><\/span>, il pi\u00f9 pregiato cresce a Cimadolmo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Per non parlare sempre di cibo, l’arte e la storia sono l’altra grande ricchezza locale. Voltando le spalle ai monti, dalla Pedemontana verso la pianura si vedono bellissime citt\u00e0 murate come Cittadella e Castelfranco patria del <\/span><\/span>Giorgione<\/b><\/span><\/span>. Il connubio artistico con una citt\u00e0 caratterizza anche <\/span><\/span>Vicenza e <\/span><\/span>Palladio,<\/b><\/span><\/span> Possagno e <\/span><\/span>Canova<\/b><\/span><\/span>.<\/span><\/span> Gli illustrissimi artisti vissero ed operarono sempre in stretta sinergia con la madre <\/span><\/span>Venezia<\/b><\/span><\/span>, potentissima sino alla discesa fatale di Napoleone e al 1797, data del drammatico trattato di Campoformido che ne segn\u00f2 la fine.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Terre del Grappa, ottobre 2014<\/a><\/p><\/blockquote>\n