{"id":6247,"date":"2015-08-17T15:45:00","date_gmt":"2015-08-17T15:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/?p=6247"},"modified":"2018-05-15T18:32:54","modified_gmt":"2018-05-15T16:32:54","slug":"appunti-disordinati-da-expo-milano-seconda-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2015\/08\/17\/appunti-disordinati-da-expo-milano-seconda-parte\/","title":{"rendered":"APPUNTI DISORDINATI DA EXPO MILANO, SECONDA PARTE"},"content":{"rendered":"

MESSICO \u2013 non sapendo nulla della presentazione del Messico son contenta di averlo visto in Expo con alcune sue icone, dalle maestose rovine azteche ai ritrovamenti archeologici e al ricco, coloratissimo artigianato. Il padiglione si concentra sulle sue ricchezze naturali e sulla biodiversit\u00e0, ha una caratteristica forma a pannocchia (!!!) e si \u201csnoda\u201d su un percorso elicoidale in salita, fino ad arrivare al giardino e ristorante situati sulla terrazza. Purtroppo ci\u00f2 non mi entusiasma e mi \u00e8 rimasta una visione parziale di questo grande paese.<\/span><\/span><\/p>\n

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SVIZZERA \u2013 Ce n’\u00e8 per tutti? Questa scritta campeggia sull’edificio che ospita la Svizzera composto da quattro torri, che ha scelto un modo davvero geniale e azzeccato per parlare dello sfruttamento delle risorse della terra, e delle conseguenze globali che i nostri piccoli gesti quotidiani possono avere. <\/span><\/span><\/p>\n

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Salendo a piedi o in ascensore, all’ultimo piano del padiglione si incontrano sale le cui pareti sono piene (in teoria) di prodotti alimentari rappresentativi della Svizzera ma… senza il cioccolato! Qualcuno ha protestato, i visitatori svizzeri per esempio si sono sentiti defraudati di uno dei loro emblemi (assieme agli orologi che per\u00f2 non si mangiano!) ma anche questa scelta \u00e8 stata fatta in modo un po’ provocatorio. Sale in bustine monodose, mele essiccate a rondelle, caff\u00e8 solubile e acqua. Entriamo e scegliamo cosa prendere, uno o pi\u00f9 pezzi. Man mano che i prodotti sono asportati il suolo scende, ed essendo in quantit\u00e0 mensili fisse pu\u00f2 capitare che a fine mese non se ne trovino pi\u00f9, com’\u00e8 successo con le famose mele che a met\u00e0 maggio erano gi\u00e0 esaurite, suscitando ulteriori proteste. Ma \u00e8 proprio questo il senso della provocazione messa in atto al padiglione svizzero. Se mangiamo troppo noi agli altri, in futuro, non rester\u00e0 cibo a sufficienza. Pensiamoci! Si visita in fasce orarie prestabilite ed \u00e8 opportuno prenotare per evitare lunghe code. Anche qui precisione svizzera!<\/span><\/span><\/p>\n

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SLOVENIA \u2013 un lungo corridoio semiaperto, dove campeggia il bellissimo claim \u201cI feel Slovenia\u201d inizia con i poteri curativi del sale: in questo padiglione si pu\u00f2 camminare su un tappeto di sale grosso e questo diverte molto gli ospiti grandi e piccini. Un corretto mix di spazi descrive il territorio sloveno nei suoi aspetti naturali e storici, e presenta bene alcuni suoi prodotti agroalimentari. Con il miele si pu\u00f2 ad esempio effettuare un’analisi visiva \u2013 olfattiva che rende la visita assai dolce. Se siete fortunati assaggerete anche il pane di grano saraceno con le noci, eccezionale!<\/span><\/span><\/p>\n

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AUSTRIA \u2013 una passeggiata nella natura austriaca, un saliscendi in un bosco, ricostruito per farci camminare tra il verde di diverse piante (qualcuno provveda ad annaffiarle!!) e goderne attraverso i sensi, una serie di pannelli che dimostrano a parole l’importanza di vivere in armonia con l’ambiente che ci circonda. Mangiare e respirare, eat \u2013 breathe \u00e8 il bellissimo gioco di parole in ingresso. Il padiglione austriaco sembra piccolo e semplice ma \u00e8 ben fatto, \u00e8 un ottimo stacco dalle visite pi\u00f9 impegnative di questa calda estate 2014.<\/span><\/span><\/p>\n

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CILE \u2013 Desde Arica hasta Punta Arenas. Cos\u00ec descriveva il Cile il mio distributore, vent’anni fa, quando andavo a trovarlo a Santiago. L’immagine del paese lungo e stretto, con la sua grande variet\u00e0 di climi ed ecosistemi dalle vette andine innevate alle altissime onde dell’oceano e oltre, nell’isola di Pasqua, \u00e8 rimasta ancora un sogno di viaggio. In attesa di realizzarlo ho visitato il padiglione del Cile che lo rappresenta bene: c’\u00e8 l’introduzione generale in video in un edificio costruito con legno (tanto) e cemento (poco) e le suggestive immagini di persone che lavorano la terra e ci \u201coffrono\u201d i loro prodotti. Il ricordo delle prelibatezze cilene assaggiate ai miei tempi \u00e8 sufficiente, per invogliarmi a una nuova visita: pisco sour per iniziare, frutti di mare e carni (ebbene si) deliziose, un ampio ventaglio di vini eccellenti coltivati in moderne tenute. I vini sono acquistabili in uno spazio ristorazione fornitissimo che si trova alla fine del percorso, dove si pu\u00f2 mangiare e bere. Siete tutti avvisati…<\/span><\/span><\/p>\n

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IRAN \u2013 confesso di averlo visitato rapidamente alla fine del mio primo giorno in Expo, in questo padiglione ho trovato molto chiaro il percorso di salita e discesa lungo un corridoio che mostra le piante coltivate in Iran, sia a scopo alimentare sia per la trasformazione in spezie e aromi, l’utilizzo in cucina ecc. In Iran si produce anche un ottimo (e carissimo) caviale, tante di queste prelibatezze si possono assaggiare nello spazio ristorazione dove sono in mostra anche alcune bellezze di questo paese, che spero di visitare presto.<\/span><\/span><\/p>\n

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ECUADOR \u2013 uno scrigno verde di biodiversit\u00e0, met\u00e0 della superficie del paese ricoperto di foreste, una panoramica ambientale su tutte le zone climatiche dell’America Latina. In Ecuador si incontrano le Ande con l’Amazzonia, la costa dell’Oceano pacifico con le isole Galapagos (l’altro mio sogno di viaggio assieme all’isola di Pasqua). A differenza del Cile lungo e stretto, per\u00f2, la forma dell’Ecuador rende pi\u00f9 agevole la visita e gli spostamenti tra i vari punti d’interesse, che sono illustrati per immagini assieme ai prodotti tipici.<\/span><\/span><\/p>\n

GERMANIA \u2013 Field of Ideas c’\u00e8 scritto nel padiglione tedesco, uno dei pi\u00f9 godibili con idee intelligenti e i vegetali che, alla base di tutte le catene alimentari, producono nutrimento per piante e animali, uomini e donne, forniscono energia e immettono prezioso ossigeno nell’atmosfera. L’impronta di molti alimenti e bevande si pu\u00f2 tracciare ponendo negli spazi appositi una tavola accanto ai modelli degli stessi prodotti (ortofrutta, carne, pesce, ecc.) per sapere quanta energia \u00e8 consumata per produrli. Un invito non tanto velato a spostare la bilancia degli approvvigionamenti alimentari verso i vegetali, ma baster\u00e0?<\/span><\/span><\/p>\n

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KUWAIT \u2013 il padiglione tratta i temi della sostenibilit\u00e0 attraverso le sfide intraprese per l’utilizzo delle risorse idriche ed energetiche, per sviluppare un’agricoltura di base in grado di sfamare i kuwaitiani. Viene cos\u00ec proposto un viaggio ideale in questo paese, stretto tra la penisola arabica e il Golfo Persico, che \u00e8 anche un invito a scoprirne le tradizioni e la genuinit\u00e0.<\/span><\/span><\/p>\n

CLUSTER <\/span><\/span>CEREALI E TUBERI<\/span><\/span><\/a> \u2013 comprende Bolivia, Congo, Haiti, Mozambico, Togo, Venezuela, Zimbabwe. Il padiglione Bolivia mi attira da fuori per vecchi ricordi e legami, dentro per la variet\u00e0 di patate e la preziosa quinoa a rappresentare il paese. In Congo ci sarebbe spazio per coltivazioni redditizie e foreste con legni pregiati da \u201csfruttare\u201d ma chiss\u00e0 se ne traggono beneficio i congolesi. Innanzi tutto agricoltura e silvicoltura dovrebbero essere regolate per non intaccare questo grande patrimonio sopra la superficie della terra, ma anche sotto terra il Congo ha una grande ricchezza di giacimenti (metalli e minerali preziosi) per i quali si fa la guerra laggi\u00f9 e si alimentano traffici, corruzione, tutto il peggio della nostra umanit\u00e0 malata. Zimbabwe in Africa Australe \u00e8 sinonimo di natura selvaggia e grandi spazi incontaminati da proteggere, e io ci passo nei primi giorni di assaggio del \u201ccrocoburger\u201d, il famigerato hamburger con carne di coccodrillo che ha fatto tanta fatica ad arrivare qui in Expo e ha richiesto tanti permessi speciali. Molto rumore per nulla. Molto rhum invece per i palati fini \u00e8 disponibile nei padiglioni Haiti e Venezuela, davvero invitanti, da possono degustare puri o in fantastici cocktail. Di questo cluster ricordo anche una sarabanda di tessuti coloratissimi (non ricordo dove) e la bravura delle addette che hanno vestito di tutto punto la mia amica fino a farne una perfetta africana.<\/span><\/span><\/p>\n

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CLUSTER <\/span><\/span>BIO MEDITERRANEO<\/span><\/span><\/a> \u2013 comprende Albania, Algeria, Egitto, Grecia, Libano, Malta, Montenegro, San Marino, Serbia, Tunisia. Non visto. <\/span><\/span><\/p>\n

CLUSTER <\/span><\/span>ISOLE MARE E CIBO<\/span><\/span><\/a> \u2013 comprende Capo Verde, Comore, Isole caraibiche, Guinea Bissau, Madagascar, Maldive. Non visto. <\/span><\/span><\/p>\n

CLUSTER <\/span><\/span>ZONE ARIDE<\/span><\/span><\/a> \u2013 comprende Eritrea, Gibuti, Mauritania, Mali, Palestina, Senegal, Somalia, Giordania. Questo \u00e8 il mio cluster preferito dove ho passato il tempo di un breve relax, con un bel kebab (giordano) in mano, ascoltando musica dal vivo di sera nell’inutile attesa di una birra Taybeh gelata, mentre le zanzare mi mangiavano. Zone aride sono paesi poveri nell’accezione comune ma dove, con l’ingegno e i sacrifici, l’acqua e le terre coltivabili sono sfruttate per il sostentamento della gente. L’ulivo \u00e8 un albero simbolico della sponda sud del mediterraneo, nelle ampie zone desertiche pi\u00f9 a sud brillano i ciuffi verdi delle palme. Le sagome dei palmeti formano le oasi e concentrano in piccoli spazi fertili le coltivazioni e le attivit\u00e0 umane stanziali, anche se i popoli nomadi ancora esistono e (speriamo) resistono. Gli altri due alberi che simboleggiano le zone aride sono il baobab e la boswellia \u201cmadre\u201d del prezioso incenso. L’elevata biodiversit\u00e0 \u00e8 oggi minacciata dall’inquinamento e dall’espansione delle attivit\u00e0 umane, incluso il turismo. Dovrebbe esserci armonia tra uomo e ambiente com’\u00e8 stato in passato ma questa \u00e8 una sfida difficile. Sono paesi ricchi di storia, non sempre in pace, abitati da persone accoglienti. Questi dovrebbero essere luoghi sacri per molti di noi, peccato che anche in Expo se ne dia un’immagine unidirezionale di terre sante, omettendo di mostrarne altre bellezze. Qui troverete informazioni sui paesi (materiale cartaceo e pannelli multimediali) souvenir da acquistare e poco pi\u00f9. Per la mia amatissima Palestina per esempio ci si prodiga nella distribuzione di volantini con croci e immagini di Ges\u00f9, che ci sta ci mancherebbe, ma non si fa menzione del mio carissimo amico di Betlemme che produce gli oggetti artigianali in vendita. Ho i suoi riferimenti per chi volesse andare a trovarlo: sta in fondo alla stradina che da Manger Square, sulla destra, porta alla grotta del latte, \u00e8 l’ultimo negozio quindi dovrete resistere alla tentazione di fermarvi in negozi pi\u00f9 cari. Da lui sarete ricompensati con acqua fresca, prodotti belli e non cari, le sue storie commoventi e (sulla terrazza) un’ampia vista sui dintorni e il vergognoso muro.<\/span><\/span><\/p>\n

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TURCHIA \u2013 all’inizio di giugno il padiglione non era ancora tutto pronto, oppure i solerti operai in giro con chidi e martello stavano installando qualcosa di nuovo e temporaneo. Di fatto qui ho visto poco di interessante e attinente ai temi Expo tranne richiami ai prodotti tipici, magari ci torno con calma sperando di cambiare idea. Tanto ci son gi\u00e0 stata e non ho bisogno di stimoli per parlare bene della bellissima Turchia! <\/span><\/span><\/p>\n

MAROCCO \u2013 uno dei miei padiglioni preferiti dove son tornata con piacere due volte, di giorno e di sera, e che consiglio proprio di godersi a pi\u00f9 riprese approfittando della tarda ora di chiusura che rende possibile visitarlo anche fuori dagli orari di maggior flusso. Pratico e descrittivo, evocativo anche dal punto di vista sensoriale, il Marocco ci sorprende in Expo come se fossimo l\u00e0 con descrizioni coloratissime e intense delle sue zone climatiche: mari e coste, citt\u00e0 e campagne coltivate, deserto e montagne, ciascuna avvincente e diversa, con effetti visivi, olfattivi, uditivi da provare. E con uno spazio shopping alla fine dove \u00e8 davvero difficile resistere!<\/span><\/span><\/p>\n

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QATAR \u2013 in questo padiglione che credevo piccolo e poco interessante ho finito per passare molto tempo e addirittura fermarmi a pranzo! E lo consiglio perch\u00e9 il ristorante al piano terra \u00e8 uno spazio accogliente e fresco con ventilazione naturale, dove si pu\u00f2 assaggiare la cucina qatariota spendendo anche meno di 10 euro. Il tour del paese si svolge su vari livelli, \u00e8 incentrato su infrastrutture commerciali che sfruttano il territorio e su coltivazioni moderne e redditizie grazie alle pi\u00f9 moderne tecnologie di irrigazione, di cui beneficiano anche i paesi limitrofi. Ampi spazi sono dedicati alle produzioni artigianali con interessanti dimostrazioni pratiche.<\/span><\/span><\/p>\n

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GIAPPONE \u2013 tanta tecnologia e installazioni multimediali, richiami fantasiosi agli elementi naturali (cicogne e ninfee), alla storia millenaria e alle tradizioni giapponesi. A me questo padiglione \u00e8 piaciuto molto anche se non l’ho ancora visto bene, anche se \u00e8 una visita condotta con molto, forse troppo ordine fino al piano superiore dove i visitatori spendaccioni possono trattenersi in un ristorante stellato con conto a tre cifre. E con code chilometriche all’ingresso. Preparatevi, ne vale la pena.<\/span><\/span><\/p>\n

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SLOVACCHIA \u2013 pu\u00f2 una visita in Expo essere divertente e divagare dal tema? Strana scelta quella degli slovacchi: passano leggeri sui temi dell’agroalimentare e attraggono i visitatori anche con opere d’arte contemporanea collocate fuori e dentro questo piccolo padiglione. Spiccano manichini ammiccanti che possono essere firmati dagli ospiti, non \u00e8 una cosa che amo fare ma ad altri piace, a giudicare dai tanti scarabocchi che vi ho trovato.<\/span><\/span><\/p>\n

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RUSSIA \u2013 assieme a quello del Marocco \u00e8 il padiglione, bellissimo, che ho visitato due volte, da lontano mi dicono che all’ingresso tutti si fermino per farsi selfie. Quando arrivo io partecipo a sessioni individuali e di gruppo alzando le mani e lo sguardo sulla copertura a specchio che ben si presta allo scopo.<\/span><\/span><\/p>\n

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\n<\/a>Ma il bello \u00e8 dentro, dove la storia russa \u00e8 raccontata sul lato destro con le oltre cento formelle con gli elementi chimici della tabella periodica di Mendelev, trasformate in tessere come nella ruota della fortuna di Mike Bongiorno. Dietro ogni formella c’\u00e8 una ricetta tradizionale che mostra quanti piatti tipici esprimano la grandezza della madre Russia, anche in cucina.<\/span><\/span><\/p>\n

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Al centro c’\u00e8 una sorta di lounge bar perenne, buio ma sfavillante grazie alle luci al neon, che sforna assaggi di cereali e t\u00e8 diversi dal mattino alla sera (mettetevi in coda) ma anche bevande fresche e coloratissime dai nomi evocativi. Baikal, se ricordo bene, dovrebbe essere quella verde, ricavata da una pianta che cresce proprio sulle sponde del lago omonimo.<\/span><\/span><\/p>\n

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Alla fine del percorso \u201ca elle\u201d si pu\u00f2 entrare in un ristorante con specialit\u00e0 tradizionali (bello ma impegnativo) o scegliere un menu pi\u00f9 facile e accessibile. O infine mettersi in fila per uno shottino di vodka. In alternativa, su per le scale accederete a \u201cuna delle pi\u00f9 belle terrazze panoramiche di tutta l’Expo\u201d con un bar dedicato alla vodka, dove dalle ore 18 si dice ci sia del gran movimento (non ho verificato).<\/span><\/span><\/p>\n

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OMAN \u2013 ci sono stata a giugno in Expo, c’ero stata ad aprile nel mio viaggio pasquale. I giochi d’acqua del padiglione omanita sono molto pi\u00f9 intelligenti di quanto sembri, non si tratta solo di fontane scenografiche ma della valorizzazione del bene pi\u00f9 prezioso, l’acqua appunto, che va gestito al sud dove abbonda, e accumulato \/ distribuito al nord dove scarseggia. Falaj \/aflaj: ho imparato il termine singolare e plurale che indica le antiche canalizzazioni per veicolare l’acqua che scende dalle alte montagne omanite, utilizzata ancor oggi per uso civile e in agricoltura. Una visita istruttiva che consiglio.<\/span><\/span><\/p>\n

TURKMENISTAN \u2013 Arrivata in fondo al Decumano mi sono divertita un sacco a visitare questo padiglione invogliante e ricco, addobbato con l’artigianato locale, i tappeti e gli altri oggetti del commercio che da secoli si svolge tra est e ovest. C’\u00e8 addirittura una tenda bianca (se volete chiamatela Yurta o Gher) installata sulla terrazza. Andateci! Sarete trasportati sulla via della Seta e vi verr\u00e0 voglia di viaggiare. Ricordiamoci per\u00f2 che oggi questo e altri paesi asiatici si permettono di sfoggiare la loro bellezza e ricchezza, dovuta in gran parte ai giacimenti di petrolio, gas naturale o minerali quindi a discapito dell’ambiente e delle popolazioni che vi abitano da sempre. Alcuni padiglioni addirittura mettono in bella mostra le piattaforme petrolifere e propongono di vederle dall’alto con simpatici tour in elicottero. Contenti loro…<\/span><\/span><\/p>\n

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