{"id":7283,"date":"2015-12-29T11:20:43","date_gmt":"2015-12-29T11:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gamberetta.it\/?p=7283"},"modified":"2015-12-29T11:20:43","modified_gmt":"2015-12-29T11:20:43","slug":"un-pomeriggio-a-mattinata-a-caccia-di-orchidee-spontanee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gamberetta.it\/it\/2015\/12\/29\/un-pomeriggio-a-mattinata-a-caccia-di-orchidee-spontanee\/","title":{"rendered":"UN POMERIGGIO A MATTINATA A CACCIA DI ORCHIDEE SPONTANEE"},"content":{"rendered":"

L’esplorazione del bellissimo Gargano prosegue verso sud, con la speranza di passeggiare sia a Peschici sia a Vieste fermandomi dove e quando mi garba. Libert\u00e0 vo cercando. Ma vo cercando anche vino e olio, il primo non d\u00e0 il meglio di s\u00e9, per avere <\/span>caccemmitte,<\/b><\/span> bombino, nero di Troia <\/b><\/span>basterebbe scendere almeno fino a Lucera e San Severo, per <\/span>Negroamaro e Aglianico<\/b><\/span> dovrei arrivare nel Salento, ma questo \u00e8 un altro viaggio…<\/span><\/p>\n

Cos\u00ec mi accontento di cercare una cantina familiare col vino fatto come una volta. L’olio ha avuto una pessima annata e preferisco farmi dare quello del penultimo raccolto, 2013, dal mio padrone di casa Pino. L’obiettivo finale \u00e8 arrivare a met\u00e0 pomeriggio a Mattinata, in fondo al Gargano, dove Angela Rossini e Giovanni Quitadamo mi aspettano per una visita guidata a un posto magico, misterioso, conosciuto tramite il contatto con amici fidati. Le orchidee spontanee del Gargano<\/b> sono una famiglia tutelata, con specie spesso endemiche, che fioriscono da marzo per almeno un paio di mesi. Alla fine del post ci sar\u00e0 una sarabanda di foto che parlano meglio di mille parole, per le quali rimando al bellissimo libro scritto proprio da Angela e Giovanni che testimonia il profondo amore per la propria terra.<\/span><\/p>\n

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La strada \u00e8 lunga e tortuosa, da Vico salgo in quota nella Foresta Umbra<\/b> ma quasi non mi fermo. Ci avevo passato un pomeriggio due anni prima con sei bloggamici, passeggiando fino al laghetto, era una foresta piena di vita animale e vegetale: cervi, daini, girini, funghetti, conifere e latifoglie. Stavolta vedo gli alberi ad alto fusto bellissimi, piccole greggi di vacche podoliche, maiali scuri.<\/span><\/p>\n

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Scendendo verso Peschici<\/b> mi fermo in una cantina familiare dove producono semplici vini, chiacchiero con una madre e una figlia che la conducono e seguono anche un bel giardino con alberi da frutto, fiori, piante aromatiche. Assaggio, acquisto e via. Di fronte c’\u00e8 un agriturismo figo con lavori in corso, davvero troppo (fintamente) elegante per me. <\/span><\/p>\n

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E si \u00e8 fatto tardi per una vera sosta a Peschici, peccato. Ma ho un mezzo appuntamento in un posto magico a Punta San Nicola, dove la magia del mare Adriatico incrocia la tradizione della pesca fissa, la ristorazione tradizionale e una bellissima storia familiare. <\/span>Si chiama Trabucco da Mim\u00ec<\/a>. Non posso descriverlo a parole, bastano le immagini…<\/span><\/p>\n

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Siamo a inizio stagione e pochi avventori condividono con me la sosta in questo paradiso, gi\u00e0 possiamo sederci fuori, sui tavolini al sole, riparati dal vento. In attesa di mazzancolle con lo zenzero e polipo grigliato<\/b> chiacchiero (che strano) col padrone di casa.<\/p>\n

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Vincenzo ha la met\u00e0 dei miei anni ma la sa lunga, ben educato dai nonni ex emigranti e dal suo bravissimo pap\u00e0. Oltre all’attivit\u00e0 familiare di pesca e ristorazione egli conosce produttori di vino e birra vicini e lontani, nei mesi invernali va in giro per il mondo a fare surf. Come non bastasse \u00e8 anche molto social, il giusto compromesso tra la salvaguardia delle attivit\u00e0 familiari, le coccole agli ospiti e la continua ricerca di visibilit\u00e0 con immagini e parole davvero accattivanti. Ha tutta la mia ammirazione. E chi viene pi\u00f9 via di qua?<\/p>\n

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Devo, devo, pensavo di partire alle 14 invece con fatica me ne vado alle 15, convinta che Mattinata sia qui dietro l’angolo, invece no! E quante distrazioni! Devo fare innanzi tutto una tappa tecnica tra Peschici e Vieste in un (altro) posto magico molto \u201cremember\u201d, che mi riporta al giugno 1983 quando venni sul Gargano con la famiglia, in campeggio in tenda a Manacore<\/b>. Le baie si succedono, confondere Manaccora e Manacore \u00e8 un attimo. Ma ce la faccio, alla baia si arriva relativamente presto, l’ingresso al campeggio invece si raggiunge zigzagando tra i lavori in corso che si fanno a inizio stagione. <\/span><\/p>\n

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La magia si riproduce tale quale a 32 anni fa, il posto \u00e8 sostanzialmente invariato nella struttura, il viale d’ingresso orlato di eucalipti emana lo stesso odore acre, la baia delimitata da due trabucchi alle estremit\u00e0, deserta, forse \u00e8 ancora pi\u00f9 bella che d’estate. Che flash! Mi lasciano entrare dietro spiegazione del motivo della mia visita, gli operai del Villaggio Manacore<\/a> sorridono, chiacchieriamo (tanto per cambiare) ma solo un pochino, \u00e8 tardi!<\/span><\/p>\n

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Foto e via fino a Baia Zaiana<\/b>, il Gargano riserva una sorpresa dietro l’altra con il saliscendi nella selvaggia natura, nella pietra calcarea scavata bucherellata, nei colori infiniti di piante e fiori che in primavera spuntano ovunque, nell’infinito azzurro di cielo e mare che si incontrano in 200 metri di spiaggia sabbiosa. Sta qui sotto al parcheggio dove mi fermo e con fatica giro l’auto, non scendo ma ci lascio il cuore e mi accontento di scattare qualche foto. Ora che raccolgo ricordi immagini ed emozioni trovo sul web alcune informazioni inquietanti su Zaiana<\/a> che parlano di sfruttamento e abusivismo, anche se ci sono anime buone che da quasi cinquant’anni vorrebbero salvaguardarla e renderla un luogo accessibile, pulito, naturalmente bello. Dall’Austria con amore, leggete la storia dei fratelli Pelikan e vi renderete conto del bello e brutto dell’Italia.<\/span><\/p>\n

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Non so che combino ma pensando sempre che Mattinata sia vicina mi perdo andando su e gi\u00f9 per una strada che non \u00e8 pi\u00f9 la litoranea e certo non \u00e8 diretta, trovo sterrati e tornanti che mi confondono, manca il segnale del telefono, ma non si torna indietro. Arrivo tardi al parco delle orchidee, i miei ciceroni dopo un calorosa presentazione mi mettono in mano il loro libro Orchidee spontanee nel Parco Nazionale del Gargano<\/b>. Oltre 60 variet\u00e0 crescono in questo comune, un centinaio nel promontorio del Gargano, per tutto il periodo primaverile \u00e8 possibile osservarle in fiore. Il sito web<\/a> dedicato \u00e8 un buon punto di partenza per conoscerle.<\/span><\/p>\n

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Dalle 16,30 fin quasi alle 18 sgambettiamo in salita, fra le pietre e gli arbusti del monte Sacro, senza smettere di parlare… anzi no. Sguainata la reflex scatto foto all’impazzata, che qui certo non esauriscono la straordinaria bellezza del parco. Ophrys e Serapia<\/b> sono i due generi pi\u00f9 rappresentati che testimoniano le due facce, occidentale e orientale (o balcanica) del promontorio, un tempo isola e poi \u201cattaccato\u201d alla Puglia. <\/span><\/p>\n

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Angela Rossini e Giovanni Quitadamo hanno insegnato per tutta la vita nelle scuole, poi in collaborazione con l’Universit\u00e0 del Salento hanno studiato e messo a punto la mappa delle orchidee del Gargano; ora insegnano a grandi e piccini, anche stranieri, ad amare questa terra ricca e piena di risorse naturali.<\/span>
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Poco prima delle 18 ci accomodiamo su una terrazza vista mare, davanti a una bottiglia di vino bianco e ottimi stuzzichini salutiamo il sole che scende sull’Adriatico e continuiamo a chiacchierare in modo quasi concitato: del sud con tutti i suoi valori nuovi e ancestrali, del nord che seppur lontano ci \u00e8 vicino, delle nostre storie personali, finch\u00e9 la giovane figlia della coppia ci raggiunge per un saluto. <\/span><\/p>\n

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Vorrebbero trattenermi a cena e pure a dormire, mi piacerebbe ma devo salire dall’altra parte del Gargano fino a Vico, \u00e8 lontanissimo, fa buio, non posso proprio rimanere! Che fatica salutare questa famiglia eccezionale e quest’altro paradiso, scoperto e riscoperto oggi in una giornata lunghissima, quasi infinita. Con un abbraccio di commiato mi rimetto in cammino tra le curve, lo scarso traffico e tanta voglia di andare a dormire. Accendo il motore, tiro gi\u00f9 il finestrino, metto la musica a palla, seguo le auto davanti a me a distanza di sicurezza, immagino che potrebbero attraversarci la strada cani, gatti o persino cinghiali ma per fortuna nulla di ci\u00f2 accade. Arrivata a destinazione passo al Pizzicato a salutare Pino, ci scappa il bicchiere della staffa ma \u00e8 subito ora di riposare. Domattina si chiude la valigia e si parte, sempre pi\u00f9 a sud, destinazione Matera. Buonanotte!<\/span><\/p>\n

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Puglia dentro<\/a><\/p><\/blockquote>\n