Oggi facciamo qualcosa di facile e veloce… un mese fa proclamavo lo strudel senza mele e invece ecco un dolce davvero per tutti, che fra l’altro è l’ideale per scaldare queste gelide domeniche invernali.
Ingredienti:
Uova intere due (montare il bianco a neve)
Nocciole macinate 100 gr
Farina 00 150 gr
Zucchero 100 gr
Burro 50 gr
Olio due cucchiai
Lievito una bustina
Vaniglia una stecca
Latte fresco un bicchiere scarso
un pizzico di sale
Preparazione :
Impastare gli ingredienti – imburrare una tortiera – riempirla con l’impasto – infornare per almeno 30′ a 180°C. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti. Semplicissimo no? Che profumino! Buon appetito!