Tra meno di tre mesi ricorrerà il quarantesimo anniversario del terremoto del Friuli. Il 6 maggio cadrà di venerdì, mentre nel 1976 era mercoledì, lo ricordo bene. Alle nove di sera intorno al Monte San Simeone si sviluppò un’onda sismica spaventosa che dalla Carnia mise in movimento la terra fino a valle, portando morte e … Leggi tutto
Una settimana fa sono stata a Udine per visitare la mostra su Tina Modotti allestita a Casa Cavazzini. Era un Instameet organizzato dagli amici Igers di Udine, non finirò mai di ringraziare Giorgia, Nensi e gli altri per questa stupenda visita. Siccome avete tempo fino alla fine di febbraio, vi invito caldamente ad andarci e, … Leggi tutto
Gli amanti dell’olio di qualità hanno un appuntamento da non perdere la prossima settimana, quando a Palazzo delle Stelline a Milano tornerà Olio Officina Festival, giunto alla quinta edizione. Dal 21 al 23 gennaio sarà in mostra l’olio del futuro, scienziati e comunicatori metteranno sul tavolo, accanto alla tradizione olearia italiana, le tendenze produttive di … Leggi tutto
Si parte! Ero arrivata a Vico del Gargano lunedì sera e ora, dopo due giorni pieni di esplorazioni e scoperte, me ne vado: è giovedì mattina, con calma preparo le mie cose e riordino i pensieri, mi spiace partire perché stavo bene qui ma questa sera mi aspettano in una città che volevo visitare da … Leggi tutto
L’esplorazione del bellissimo Gargano prosegue verso sud, con la speranza di passeggiare sia a Peschici sia a Vieste fermandomi dove e quando mi garba. Libertà vo cercando. Ma vo cercando anche vino e olio, il primo non dà il meglio di sé, per avere caccemmitte, bombino, nero di Troia basterebbe scendere almeno fino a Lucera … Leggi tutto
L’Italia del vino è un macrocosmo di produttori, uomini e donne, famiglie e imprese che lavorano la terra tutto l’anno affinché dia negli anni ottimi frutti, l’uva e il vino. Migliaia di aziende coltivano uno, dieci, cento ettari di vigneto e oltre, producendo uno dei maggiori simboli del Made in Italy nel mondo. Dal 2009 … Leggi tutto
La quarte edizione del Gran Canaria Walking Festival si è conclusa domenica scorsa con la salita al Roque Nublo, montagna collocata al centro dell’isola a oltre 1.700 metri slm. Io c’ero, nell’ultimo giorno dedicato alla Ruta de la Cumbre dopo tre giorni chiamati con nomi altrettanto significativi: Ruta del agua y del vino, Ruta del … Leggi tutto
Nel 2004 è uscito il libro Laboratorio di Cucina per gli istituti professionali alberghieri, edito da Elemond Mondadori e scritto dalla sottoscritta, con Federico Fontana e Mauro Spelgatti docenti dell’IPSSAR di San Pellegrino Terme (BG). Nato dalla collaborazione in essere a quei tempi con uno studio di consulenze alimentari di Milano, mi ha dato l’opportunità … Leggi tutto
Un pomeriggio in giro nel centro di Pistoia con una visita guidata è il modo migliore per salutare una città che ci ha ospitati per ben tre giorni con la sua gente squisita, i rappresentanti delle istituzioni, i ristoratori e le persone comuni incontrate. Con Laura Galigani, la nostra guida dalla voce pacata ma sicura, … Leggi tutto
A metà novembre le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino (MTV) riaprono i battenti dopo il fermento delle attività in vigna. A vendemmia finita, quando però in cantina c’è ancora tanto da fare, c’è un’ottima scusa per ritrovare gli amici davanti a un buon bicchiere di vino. Si chiama Cantine Aperte a San Martino … Leggi tutto