La produzione del tè inizia subito dopo la raccolta, gli impianti di trasformazione delle foglie si trovano pressoché sempre vicini ai giardini per ridurre i tempi morti, per mantenerne inalterate le caratteristiche e soprattutto le proprietà. La preparazione delle foglie può seguire modalità diverse e da questi trattamenti dipendono molti caratteri del prodotto finale. Il … Leggi tutto
Un assaggio di Cambogia nel meraviglioso sito di Angkor e nella capitale Phnom Penh, dove ancora si sentono gli echi del genocidio perpetrato da Pol Pot. Il fascino del Vietnam con la natura prorompente, la storia millenaria, la spiritualità nella vita quotidiana contrapposti ai ricordi terribili della recente guerra. La capitale Hanoi e Saigon / … Leggi tutto
Come tutti gli elenchi che si rispettino, anche questi Venti viaggi avventure che vorrei coordinare vanno letti come cose da fare, e spuntati man mano che un viaggio si realizza. Avventure da vivere con nuovi compagni di viaggio, paesi da esplorare e alla fine bandierine da mettere sul mappamondo. Dalla A alla Z prepariamoci a … Leggi tutto
Il tè è un arbusto di origine asiatica della famiglia delle Teaceae, dicotiledoni delle regioni tropicali e caldo – temperate che comprendono sia specie ornamentali come la Camelia sia specie aromatiche; con il nome “tè” sono designate sia la pianta sia l’infuso. CAMELLIA SINENSIS La specie principale da cui si ricava il tè è la … Leggi tutto
Diario giornaliero del viaggio in Bengala e Sikkim, dicembre 2014 – gennaio 2015 Lunedì 05 gennaio 2015 Oggi abbiamo una lunga giornata davanti, con poca voglia di lasciare Darjeeling. Di prima mattina saliamo a Tiger Hill a vedere l’alba sulle montagne. Non c’è nessuno sulla strada e anche su ci siamo solo noi, a godere … Leggi tutto
Diario giornaliero del viaggio in Bengala e Sikkim, dicembre 2014 – gennaio 2015 Domenica 04 gennaio 2015 Non ci svegliamo all’alba per andare a vedere le montagne, le nuvole in cielo ci impediscono la vista e ci alziamo con calma. Dobbiamo pregare per avere la colazione poi però ci portano anche le cose salate che … Leggi tutto
23 – 24 agosto 2014 (piedi, bus, aereo) Oggi niente alba sui templi. Dormiamo bene e facciamo l’ultima ricca colazione in hotel. Noodles, involtini primavera, fried rice. Caffè e succo di mango. Usciamo alle otto e abbiamo il late check-out. Ci vogliono quaranta minuti per arrivare ai templi di oggi, complessi che rappresentano le forme … Leggi tutto
Diario giornaliero del viaggio in Bengala e Sikkim, dicembre 2014 – gennaio 2015 Sabato 03 gennaio 2015 Sul diario di viaggio scrivo “Bella Yuksom, peccato partire”. Questa località di solito è la base per i trekking e oggi la salutiamo a malincuore, perché iniziamo la seconda parte del viaggio. Lasciamo il Sikkim e rientriamo in … Leggi tutto
22 agosto 2014 (piedi) Alle sette e mezza siamo già fuori dall’hotel, pronti per iniziare la visita guidata di Angkor. Siamo stati fortunati ad avere Chen come guida: simpatico, bravo, equilibrato a dare informazioni. Io traduco e ogni tanto mi defilo per le foto. Le guide brave sono contese, molti rincorrono quelle che parlano italiano … Leggi tutto
Diario giornaliero del viaggio in Bengala e Sikkim, dicembre 2014 – gennaio 2015 Venerdì 02 gennaio 2015 Ci svegliamo con il sole e vediamo la piazza del paese con i bei panorami corcostanti. Oggi visitiamo diversi templi, il primo si trova fuori Pelling ed è Sanga Choeling Gompa. Ci andiamo a piedi, di prima mattina, … Leggi tutto